Yogurt casero con sabor a fresas

2g. de proteínas, 6g. de hidratos y 2g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Yogurt casero con sabor a fresas

Ingredientes

• medio litro de leche
• 4 cucharadas de yogurt natural
• 2 tazas de fresas picaditas
• azúcar a gusto o edulcorante artificial si lo deseas más light

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 54Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina C

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina C

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

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  • Limpiar las fresas y cortarlas a tu gusto para emplatarlas. Esparces las cucharadas de azúcar y mezclas.
  • Añades el yogurt por encima y vuelves a mezclar, hasta que lo veas homogéneo. A servir y comer.

• Budín de yogur de fresas

  Elaboración del budín de fresas:

  • Batir en un recipiente los huevos y el azúcar hasta que la preparación quede cremosa y clara. Añadir el yogurt, la esencia de vainilla y continuar batiendo. Verter el aceite poco a poco, luego el licor, sin dejar de batir.
  • Aparte mezclar la levadura en polvo con la harina e incorporarlas a la preparación anterior mezclando bien hasta que se integren todos los ingredientes obteniendo una masa cremosa.
  • Verter la masa en una budinera previamente enmantecada y enharinada. Hornear a temperatura moderada durante 40 minutos. Retirar y desmoldar.
  • Decorar y acompañar el budín con crema de yogurt de fresas.

  Elaboración de la crema de yogurt de fresas:

  • En una sartén colocar el azúcar, el huevo batido, el yogurt y la esencia de vainilla. Calentar a fuego mínimo mezclando constantemente hasta que se integren todos los ingredientes obteniendo una crema.
  • Retirar del fuego y añadir inmediatamente la mantequilla a la crema. Mezclar hasta que la mantequilla se derrita por completo integrándose en la crema.
  • Dejar enfriar y decorar el budín reservando un poco para acompañar las porciones al servir.

• Yogurt de fresas

  • Pondremos un cazo con agua al fuego donde depositaremos las fresas cuando empiece a hervir el agua le pondremos un chorrito de limón. Pararemos el fuego y dejaremos enfriar.
  • Las pasaremos por un colador y las dejaremos enfriar.
  • Cuando tengamos los fresones templados, le añadiremos el azúcar lustre y con una batidora eléctrica, lo mezclaremos y trituraremos bien.
  • Lo pasaremos a la mezcla base de yogurt (ver video) Si lo deseáis hacer con pequeños tropezones de fresa, la podéis cortar a dados muy pequeños.
  • Mezclaremos muy bien y le pondremos al gusto 3 o 4 cucharadas soperas de jarabe de grosella para darle más sabor y color.
  • Los pasaremos a unos recipientes individuales mejor de cristal, y lo introduciremos en el horno a temperatura de 50 grados centígrados durante 4 horas.
  • Los sacaremos y taparemos con papel de aluminio.
  • Los introduciremos de nuevo al horno esta vez apagado y dejaremos 10 horas para que terminen de cuajar.
  • Y ya estarán listos para tomar.

  Como siempre os invito a que miréis el video para una mejor comprensión.

• Yogurt a la vainilla con melón, fresas y chocolate

  • Quitar la cáscara a la rodaja de melón y cortarla en triángulos finos.
  • Lavar las fresas, quitarles el pedúnculo y cortarlas por la mitad.
  • Colocar las frutas en un plato hondo, compotera o bol pequeño.
  • Añadir el chocolate picado o cortado en trocitos muy pequeños.
  • Verter, sobre las frutas y el chocolate, el yogurt mezclado con la miel y la esencia de vainilla.
  • Decorar con una cucharadita de grageas o fideos de colores.

• Yogurt de piña casero

  • Cortaremos a cuartos la piña y la pondremos en un bol junto con el azúcar molido (azúcar lustre), batiremos con un túrmix. Una vez triturada la piña, la pasaremos a la mezcla de la base del yogurt que hemos mencionado anteriormente, removeremos bien hasta que se integre.
  • Lo pasaremos a los recipientes individuales mejor de cristal. Tendremos el horno precalentado a 50º centígrados y los depositaremos sobre una lata de hornear. Pasadas 4 horas, los sacaremos del horno, y taparemos los envases con un papel de aluminio.
  • Con el horno apagado, volveremos a depositar nuestros yogurt dentro del horno durante unas doce horas. Pasado este tiempo, ya tendremos listos nuestros exquisitos yogurt de piña. Se deberán guardar en el frigorífico para su conservación.

  Como siempre, os invitamos a que veáis el video para una mayor comprensión: