Volovanes rellenos de marisco con ali oli

9g. de proteínas, 0g. de hidratos y 4g. de grasa por cada 100g.

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2. Volovanes rellenos de marisco con ali oli

Ingredientes

• 200 gramos de merluza ya cocida y limpia de espinas
• unas hojitas de lechuga
• 100 gramos de gambas peladas, pueden ser congeladas
• aceitunas rellenas de anchoa
• sal
• aceite de oliva

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 71Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 0g.
• Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 0g.
• Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Cuando hayan soltado el agua, añadiremos los ajos tiernos y removeremos hasta que los ajos estén tiernos.
  • A continuación pondremos la salsa bechamel (en nuestro canal podéis ver cómo se hace). Sin dejar de remover, mezclaremos todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
  • Probaremos de sal, ya que el bacon es salado y a lo mejor no necesita más sal.
  • Con esta preparación rellenaremos los volovanes.
  • Les pondremos por encima un poco de queso rallado y los gratinaremos al horno hasta que se haya fundido el queso.

  Os recomiendo que veáis el video para una mejor comprensión de todo lo explicado.
  
  

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  • Aporvechando la misma olla, cuando empiece a hervir vertimos el marisco y lo sacamos un segundo antes de que empiece de nuevo a hervir, para pasar a escurrir.
  • Apagamos el fuego y escurrimos tambien las patatas, para pelarlas a continuación. Pelamos el marisco, dejando la molla.
  • Cortamos las patatas a taquitos y las rociamos con el zumo de un limón entero.
  • Añadimos algo de mahonesa por las patatas( sin pasarse de mahonesa), mezclamos y dejamos en el plato.
  • A continuación dejar las mollas del marisco por la capa superior en el emplatado de la ensaladilla.