Uvas con reducción de vinagre

1g. de proteínas, 41g. de hidratos y 1g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Uvas con reducción de vinagre

Ingredientes

• 250 ML DE VINAGRE BALSAMICO DE MODENA
• 300 GRS DE UVAS VERDES
• 4 CUCHARADAS DE AZUCAR
• 1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA
• UNAS HOJAS DE MENTA PARA DECORAR

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Distintas formas de preparar la receta

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  Aparece como Se detecta Cantidad Proteína Hidratos Grasa Calorías; 250 ML DE VINAGRE BALSAMICO DE MODENA: Vinagre de vino: 250g. 1g. 2g. 0g. 10Kcal. 300 GRS DE UVAS ...

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 179Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 41g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 41g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Uvas con reducción de vinagre” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  • Agregar una cucharada más o menos de reducción Pedro Ximenez. Ir dándoles la vuelta para que se hagan por ambos lados. Una vez estén casi hechas añadir otra cucharada de reducción de vinagre.
  • Mientras se glasean las manzanas. Limpiar el solomillo de grasas y cortar en filetes gruesos, salpimentar. Poner unas cucharadas de aceite en una sarten o parrilla y asarla hasta que estén al punto (es decir a vuestro gusto).
  • Incorporar los filetes de solomillo a la sarten con las manzanas glasear un par de minutos y retirar los trozos de manzana y de solomillo, añadir dos cucharadas de agua a la sarten con el vinagre que quede y hacer que hierva hasta que quede una salsa.
  • Emplatar la mitad del solomillo en cada plato, trozos de manzana alrededor y la salsa de vinagre por encima. Servir caliente.

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  • Hervir la pasta en abundante agua y un poco de sal. Una vez cocida al dente, colar y espolvorear con albahaca.
  • Partir el aguacate por la mitad, quitar el hueso y cortar en trozos pequeños, salpimentar.
  • En un bol, mezclar tres cucharadas de aceite de oliva virgen, con una de reduccion de vinagre, una pizca de sal y las nueces partidas en trozos pequeños.
  • Emplatar la pasta, poner los trozos de aguacate, el aderezo y si se desea queso rallado. La salsa del aliño, se puede servir en salsera en la mesa. Se puede comer templada o fria.

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  • Cuando esté dorado, agregar la salsa de soja, mezclar. Incorporar la reducción de vinagre y el azúcar.
  • Reducir la salsa, retirar la carne y la salsa, poner dos cucharadas de agua en la sarten y dejar reducir. Poner ensalada en el plato con la carne y regar con la salsa de la sarten.