Trufas de gofio La Abundancia

6g. de proteínas, 69g. de hidratos y 19g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Trufas de gofio La Abundancia

Ingredientes

• 150 gramos de gofio
• 50 gramos de manteca
• 5 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de cacao
• 1/2 cucharadita de esencia de menta

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Distintas formas de preparar la receta

• Información nutricional de Trufas de gofio La Abundancia ...

  Aparece como Se detecta Cantidad Proteína Hidratos Grasa Calorías; 150 gramos de gofio: Gofio: 150g. 16g. 122g. 4g. 588Kcal. 50 gramos de manteca: Manteca de cerdo

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 468Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 69g.
• Grasas: 19g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 69g.
• Grasas: 19g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Mientras tanto precalentar el horno a 220º, pintar la superficie del pan con agua y decorar con semillas o harina. Yo además añadí polvo de palomitas que tengo preparado para echar sobre las sopas y cremas. Hacer unos cortes en el pan y hornear a 200º unos 40 minutos en el caso del molde grande y 25 en el caso de los panecillos.
  • Es preferible que queden un poco crudos a que se cuezan demasiado, porque entonces quedaría el pan demasiado duro. Para tener mejor corteza, colocar un cuenco con agua en el fondo del horno y/o disparar algo de agua con un spray a las paredes del horno para crear vapor.
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  • Cubierta: verter los 100 g de cobertura blanca en el tazon, llevar al microndas hasta que diluya. Repertir el paso con cobertura de leche. Verter la cobertura de leche sobre la blanca.
  • Paso 5: mezclar ligeramente con ayuda de un tenedor. Para crear las vetas del chocolate. Formar trufas dandole forma y luego sumergirlas completamente en la cobertura diluidas.
  • Paso 6: Sacarlas, dejas caer la cobertura exedente colocar sobre una fuente cubirta con papel parafinado o aluminio dejar que se seque a temperatura ambiente.