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Truchas rellenas, con salsa de tetilla

8g. de proteínas, 11g. de hidratos y 18g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

2 truchas 100 gramos de jamón de york 150 gramos de tetilla Un tomate Harina sal a gusto Aceite de oliva Dos ramas de perejil fresco

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 241Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en Vitamina C Rico en hierro

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

Proteínas: 8g.
Hidratos de carbono: 11g.
Grasas: 18g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en Vitamina C Rico en hierro

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

Proteínas: 8g.
Hidratos de carbono: 11g.
Grasas: 18g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Aparece como	Se detecta	Cantidad	Proteína	Hidratos	Grasa	Calorías
2 truchas 100 gramos de jamón de york 150 gramos de tetilla Un tomate Harina sal a gusto Aceite de oliva Dos ramas de perejil fresco	Trucha	100g.	16g.	0g.	3g.	90Kcal.
2 truchas 100 gramos de jamón de york 150 gramos de tetilla Un tomate Harina sal a gusto Aceite de oliva Dos ramas de perejil fresco	Jamon serrano	100g.	29g.	0g.	23g.	319Kcal.
2 truchas 100 gramos de jamón de york 150 gramos de tetilla Un tomate Harina sal a gusto Aceite de oliva Dos ramas de perejil fresco	Tomate	100g.	1g.	4g.	0g.	19Kcal.
2 truchas 100 gramos de jamón de york 150 gramos de tetilla Un tomate Harina sal a gusto Aceite de oliva Dos ramas de perejil fresco	Harina de trigo	100g.	10g.	72g.	0g.	326Kcal.
2 truchas 100 gramos de jamón de york 150 gramos de tetilla Un tomate Harina sal a gusto Aceite de oliva Dos ramas de perejil fresco	Sal de mar	100g.	0g.	0g.	0g.	0Kcal.
2 truchas 100 gramos de jamón de york 150 gramos de tetilla Un tomate Harina sal a gusto Aceite de oliva Dos ramas de perejil fresco	Aceite de oliva	100g.	0g.	0g.	100g.	899Kcal.
2 truchas 100 gramos de jamón de york 150 gramos de tetilla Un tomate Harina sal a gusto Aceite de oliva Dos ramas de perejil fresco	Perejil, fresco	100g.	3g.	3g.	1g.	35Kcal.

TOTAL		700g.	58g.	78g.	127g.	1.687Kcal.

68'18% detectada

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Truchas rellenas
1. Si las truchas van a ser enteras limpiar bien el interior de las truchas y las salpimentamos, si son en filetes salpimentamos directamente ambos lados.
2. Introducimos en el interior de las truchas una loncha de bacón o de jamón york y una loncha de queso y fijamos bien las aberturas con un par de palillos de madera para evitar al freirlas que se salga el queso.
3. Batimos el huevo y procedemos a rebozar las truchas y, en aceite bien caliente, las freimos hasta que este cocinada la carne de las truchas.
4. SUGERENCIA: La guarnición ideal para este plato es un arroz con unas verduras al vapor, o una ensalada al gusto del comensal.
Truchas rellenas de bacon y ciruelas pasas
- Salpimentar las truchas, rellenar cada trucha con 3 tiras de bacon y 3 ciruelas atar con cuerda de cocina rodeando la trucha para que no se salga el relleno.
- Poner las truchas en una fuente de horno y echar el caldo y el vino, meter en el horno precalentado a 200 grados 20 minutos.
- Retirar la cuerda y servir con la salsa.
Truchas rellenas de queso crema
Limpiar las truchas, retirando la espina central, sazonar rellenar dentro de cada una loncha de bacón, picar los pistachos y mezclar con el queso crema terminar de rellenar las truchas repartir un poco en cada una, pasar por harina freírlas en una sartén con el aceite, se puede acompañar de una ensalada mixta.
Quesadilla con tetilla migada
Migar la tetilla en un bol, añadir la nata, el azúcar, el huevo batido, amasar hasta formar una masa fina. Mezclar la levadura a la harina tamizar y añadir a la masa anterior poco a poco, procurando que no se formen grumos, estará en su punto cuando la masa no se pegue a las manos. Dejar levar una hora tapado con un paño en un lugar templado. En un molde redondo engrasado con mantequilla, poner la masa que se ha preparado. Con el horno precalentado a 180 grados hornear durante 30 minutos. Desmoldar y dejar enfriar.
Membrillo relleno de tetilla
Cortar lonchas finas de un centímetro de membrillo. Cortar lonchas de un centímetro de tetilla. Poner una loncha de membrillo encima una de queso y tapar con otra de membrillo. En una sartén poner abundante aceite dejar que se caliente, rebozar en leche en polvo, huevo y pan rallado y freír a fuego medio. Según se va friendo poner en una bandeja con papel absorbente. Pasar a la fuente de servir, espolvorear con azúcar y canela.