Tortos asturianos

9g. de proteínas, 45g. de hidratos y 6g. de grasa por cada 100g.

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2. Tortos asturianos

Ingredientes

• 500 GRAMOS DE HARINA DE MAIZ ,
• SAL ,
• AGUA TEMPLADA,
• ACEITE ,
• HUEVOS ,
• CHORIZOS ASTURIANOS

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 269Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 45g.
• Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 45g.
• Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

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Otras recetas que pueden interesarte:

• Tortos con picadillo y huevo

  • En un cazo se pone el agua con sal al fuego, cuando empiece a hervir, se vuelca de golpe la harina de maíz y revolvemos bien, se saca del cazo y se pone sobre una meseta, se le va añadiendo harina de trigo, hasta que la masa no se pegue a las manos, se deja reposar media hora.
  • Pasado este tiempo, se hacen bolas con la masa del tamaño de una albóndiga gorda, se aplastan con la mano, sobre una estameña, y se fríen en aceite de oliva, hasta que esten doraditos.
  • Mientras fríen los tortos, en otra sartén se va friendo el picadillo. sobre papel de cocina se escurren los tortos, sobre cada uno se pone una porción del picadillo y encima el huevo frito, se sirve al momento, bien calientes.

• Empanadillas de chorizos asturianos

  • PICAMOS EL CHORIZO LO FREIMOS EN UNA SARTEN CON UN POQUITO DE ACEITE DURANTE UNOS MINUTOS, ESCURRIR Y RESERVAR.
  • COGEMOS LAS OBLEAS DE EMPANADILLAS Y EN CADA UNA DE ELLAS PONEOS UN MONTONCITO DE CHORIZO, CERRAMOS LOS BORDES EN FORMA DE TRIANGULO.
  • Y POR ULTIMO FREIMOS LOS TRIANGULOS EN ACEITE, ESCURRIR EN PAPEL DE COCINA Y SERVIR.

• Tortos de maíz de los pueblos de Cantabria

  • SE MEZCLA EL HARINA DE MAIZ CON EL AGUA Y LA SAL, SE COJE UNA PORCION DEL TAMAÑO DE UNA NUEZ , SE APLASTA CON AYUDA DE LAS MANOS Y SE DA LOS FORMA DE TORTITAS
  • SE FRIE EN ABUNDANTE ACEITE Y SE RETIRAN CUANDO ENTAN DORADAS; LUEGO SE PUEDE AGREGAR AZUCAR POR ENCIMA....YO COMO NO SOY GOLOSA LOS COMO SI ELLA.

• Mejillones tradicionales asturianos

  • LIMPIAMOS LOS MEJILLONES Y LOS ABRIMOS AL VAPOR
  • QUITAMOS LA CONCHA A LOS MEJILLONES Y RESERVAMOS EL AGUA
  • EN UNA SARTEN PONEMOS UN CHORRIN DE ACEITE , 1 TROCIN DE MANTEQUILLA Y POCHAMOS UNAS LAMINAS DE AJO.
  • CUANDO ESTE CALIENTE AÑADIMOS EL VINO BLANCO Y EL PEREJIL
  • DEJAMOS QUE HIERVA UN RATO PARA ELIMINAR EL ALCOHOL Y AGREGAMOS EL AGUA, LOS MEJILLONES Y COCEMOS UNOS MINUTOS

• Tortos de maíz con picadillo de chorizo

  • Mezclamos las harinas en un bol, con la sal e ir añadiendo agua templada poco a poco mientras con una mano amasamos el conjunto, hasta que obtengamos una masa consistente.
  • Cogemos pequeñas bolitas del tamaño de una pelota de pin pong o un pelin más grande y aplanamos con ayuda de un film, coger con cuidado y freír en abundante aceite caliente a temperatura media-alta.
  • Dar la vuelta para que no se nos quemen, escurrir y colocar en un plato encima un poco de picadillo de chorizo y si se desea un huevo frito.