Tortitas de patatas al horno

6g. de proteínas, 12g. de hidratos y 6g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Tortitas de patatas al horno

Ingredientes

• 2 tazas de puré de patatas al gusto
• 1/2 vaso de yogur natural sin azúcar espeso (ver Truco)
• 1 cucharada de perejil
• 2 cucharadas de harina integral de trigo
• sal y pimienta y nuez moscada
• 100 grs de queso cheddar rallado

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 128Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Muchas grasas saturadas Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fósforo

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 12g.
• Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Muchas grasas saturadas Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fósforo

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 12g.
• Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Una vez bien mezclado todo empezamos a preparar las tortitas, ponemos en una sarten una gota de aceite y vamos echando cucharadas del preparado, las doramos por ambos lados, y servimos calientes como guarnición para pescados o carne.

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  • Calentar bien una sartén o crepera untada con mantequilla e ir echando cucharadas del preparado para ir haciendo las tortitas. Una vez que burbujeen, darles la vuelta y dorarlas.
  • Proceder de la misma forma hasta acabar la masa. Reservar las tortitas tapadas.
  • Para hacer la salsa se colocan todos los ingredientes al baño maría hasta obtener una crema homogénea.
  • Servir de inmediato las tortitas con esta salsa y nata montada o helado de vainilla.

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  • Calentar aceite como para freir un huevo en una sarten pequeña de 18 cm. si se quieren hacer de este tamaño, para hacerlas más grandes usar una sarten más grande.
  • Una vez caliente el aceite poner una tortita y con ayuda de una espátula ir dándole forma de torta. Una vez se empiece a dorar por un lado darle la vuelta al otro hasta que esté dorada y crujiente.
  • Sacarla del aceite y secar encima de papel de cocina para que suelte el exceso de aceite.
  • Freir todas las tortitas y añadir más aceite cuando se vaya consumiendo el que hemos puesto.
  • Se conservan bien todo el dia, yo las he hecho almediodia y las he usado por la noche y estaban crujientes.