Tortilla francesa con queso y pavo

17g. de proteínas, 0g. de hidratos y 11g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Tortilla francesa con queso y pavo

Ingredientes

• 2 huevos
• 2 lonchas de pavo
• 2 o 3 trozos de pollo desmenuzado
• Aceite de Oliva
• Sal
• Pimienta

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 168Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 17g.
• Hidratos de carbono: 0g.
• Grasas: 11g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 17g.
• Hidratos de carbono: 0g.
• Grasas: 11g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • En un bowl, incorporar el huevo y sal al gusto.
  • Incorporar en el sartén, de manera que se extienda en el sartén a modo de crepes.
  • Incorporar el queso rallado en todo el centro de la tortilla antes de que se cuaje.
  • Doblar los extremos y enrollar para que se forme un cilindro o tubo.
  • Dar vuelta a la tortilla para sellar el doblez y que termine de cocer en el interior.
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  • En una sartén antiadherente, incorporar aceite de oliva virgen, llevar al fuego.
  • En un bowl, separar la clara de la yema, incorporar la yema en otro bowl.
  • Batir la clara, agregar pizca de sal ( Opcional )
  • Incorporarla sobre aceite caliente, tratando que se expanda por toda la superficie de la sartén a manera de crepes.
  • Incorporar en todo el centro el queso rallado.
  • Doblar los extremos y enrollar.
  • Dar vuelta para sellar el doblez y terminar a que se cuaje el interior.
  • La tortilla queda con aspecto blanquecino no amarillo.