Tortilla de espárragos y cangrejo

12g. de proteínas, 1g. de hidratos y 10g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Tortilla de espárragos y cangrejo

Ingredientes

• 1 lata de carne de cangrejo,
• 1 lata de puntas de espárragos ,
• 6 huevos ,
• sal ,
• pimentón
• aceite de oliva virgen.

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 141Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 12g.
• Hidratos de carbono: 1g.
• Grasas: 10g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 12g.
• Hidratos de carbono: 1g.
• Grasas: 10g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Una vez cocidos los espárragos los escurrimos y secamos. Fundimos menos de la mitad de la mantequilla en una sartén, añadimos los espárragos y los dejamos cocer durante 2/3 minutos, les añadimos una pizca de sal y una pizca de nuez moscada. Reservamos.
  • Por otro lado, en un cuenco ponemos los dos huevos, el Grana Padano, un poco de sal y la leche. Batimos hasta obtener un resultado homogéneo.
  • Fundimos el resto de la mantequilla en una sartén, vertemos los huevos, removemos durante unos segundos y dejamos que se vaya haciendo la tortilla a un fuego muy bajo, durante unos 4/5 minutos.
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