Tortilla de acelgas, jamón y queso

11g. de proteínas, 1g. de hidratos y 10g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Tortilla de acelgas, jamón y queso

Ingredientes

• 150 gramos de acelgas limpias y cortadas
• 2 lonchas de jamón serrano
• 2 cdas. de queso rallado (yo mozzarella )
• 2 huevos medianos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta a discreción

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 141Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en Vitamina A Alto colesterol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 11g.
• Hidratos de carbono: 1g.
• Grasas: 10g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en Vitamina A Alto colesterol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 11g.
• Hidratos de carbono: 1g.
• Grasas: 10g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • En un plato ó bol, batir los huevos con un chorrito de leche, la levadura, un poco de sal y una pizca de pimienta.
  • Una vez batidos los huevos, añadir las acelgas y el jamón, mezclar bién y cuajar en una sartén antiadherente por los dos lados.
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  • Poner una cucharada de aceite en la sarten antiadherente y verter la preparación, agregar el queso brie cortado en dados. Cuajar la tortilla por un lado, darle la vuelta y cuajar por el otro lado. Cocerla al gusto.
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  • En una sartén antiadherente poner un poco de aceite y cuajar la tortilla por los dos lados. Emplatar, se puede acompañar de unos tomates de ensalada ó tomatitos cherry. Servir caliente