Tortilla con tomate y papas

5g. de proteínas, 6g. de hidratos y 4g. de grasa por cada 100g.

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2. Tortilla con tomate y papas

Ingredientes

• 5 huevos
• 2 tomates maduros, donde sacamos la pulpa y utilizamos la capa externa cotandola en tiras.
• 1 taza de cuadritos de papa previamente cortados y cocidos
• 1 cebolla picada en tiras
• 3 dientes de ajo
• 3 cucharadas de puré de tomate ,
• sal a gusto
• aceite

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 74Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Pelar las cebollas, cortarlas en aros finos y rehogarlas en un poquito de aceite. Escurrirla bien y reservar.
  • Batir los huevos en un bol, salpimentarlos y añadirles las papas y los aros de cebollas reservados. Mezclar los ingredientes y volcarlos en una sartén con un chorrito de aceite dejándolos cocinar .
  • Cocinada la base, dar vuelta la tortilla con la ayuda de un plato o una tapa plana para que se cocine del otro lado.
  • Retirar la tortilla de la sartén, cortarla por la mitad a manera de bizcochuelo y rellenarla con lonchas de jamón york cortadas en tiras finas y con queso mozzarella rallado.
  • Hornear unos 5 minutos para que el queso se derrita y la tortilla se termine de cocinar.
  • Retirar del horno y servir caliente cortada en porciones.

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