Tortilla campesina con verduras

4g. de proteínas, 6g. de hidratos y 3g. de grasa por cada 100g.

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2. Tortilla campesina con verduras

Ingredientes

• 4 HUEVOS .
• 300 GR DE PATATAS .
• 1/2 PIMIENTO ROJO.
• 1/2 PIMIENTO VERDE.
• 1/2 CEBOLLA
• 1/2 CALABACIN .
• 1/2 BERENJENA .
• SAL
• ACEITE DE OLIVA

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 69Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en Vitamina C

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en Vitamina C

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

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  • En una sartén, sofreímos el pescado,en su propio jugo,tapando con una tapadera. Cuando esté, lo desmenuzaremos, mezclándolo con los huevos, y batiéndolo todo bien con un tenedor.
  • En una sartén que no se pegue haremos la tortilla con un poquito de aceite de oliva.
  • En un cazo, mientras vamos a hervir los guisantes,cuando estén, los vamos a sofreír (podemos usar la misma sartén de la tortilla), con la mantequilla.
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  • Poner en una sarten la margarina, cuando se funda agregar el puerro cortado, dar unas vueltas y añadir las verduras. Rehogar hasta que las verduras pierdan la rigidez.
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  • Mientras calentar una sarten y cuando esté caliente poner la loncha de jamón, ir cambiando de lado para que se tueste por ambos lados.
  • Una vez esté retirar y poner sobre papel de cocina para que absorba el exceso de grasa.
  • Poner las verduras en el vaso de la batidora y triturar las verduras, agregar leche y volver a triturar hasta que la crema esté a vuestro gusto.
  • Calentar la crema si es necesario. Emplatar y decorar con el jamón crujiente cortado en trocitos.

• Receta de Tortilla de arroz

  Divide la ración de arroz con verduras en dos partes. Introduce una porción de arroz en una sartén con un chorrito de aceite y extiéndelo bien por toda la sartén como si fueras a hacer una tortilla. Fríela solo por un lado. De esta manera quedará crujiente por un lado y esponjosa por el otro. Repite la operación con la otra ración. Calienta la salsa de tomate. Sirve las tortillas de arroz con la salsa de tomate y decora con unas hojas de perejil.

• Huevo estrellado con tortilla

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  • Se espera un par de minutos hasta que ya este cocido el huevo por debajo y se voltea el huevo junto con la tortilla que ya se debe haber pegado y se coloca la segunda tortilla encima
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  • Ahora si quieren complementar el platillo para que sea mas completo solo agreguen ingredientes entre las tortillas y el huevo quedando por ejemplo: tortilla, jamón, queso, huevo, chorizo, queso, tortilla.
  • Este es un platillo económico fácil rápido y tan nutritivo como su imaginación lo permita.

• Tortilla de verduras sin huevo

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