Tortas de morcilla

7g. de proteínas, 8g. de hidratos y 10g. de grasa por cada 100g.

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2. Tortas de morcilla

Ingredientes

• 1 PATATA
• MEDIA MORCILLA
• AJO MOLIDO
• ACEITE
• SAL
• 2 HUEVOS

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 147Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en hierro

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 8g.
• Grasas: 10g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en hierro

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 8g.
• Grasas: 10g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Tortas de morcilla” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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• Revuelto de morcilla con pasas y piñones

  • Quitar la piel de la morcilla y sacar la carne y mezclarla con los piñones y las pasas, echarla en una sartén con dos cucharadas de aceite, hacerla a fuego lento y cuando esté echarle los huevos batidos antes hasta que cuajen.

• Canapés de morcilla con cebolla caramelizada

  1. Freir un par de cebollas a fuego lento en una sartén con aceite. Una vez frita, echar azúcar para caramelizarla y remover unos minutos más. La cantidad es al gusto, según lo dulce que nos guste. Para tener un referente yo suelo echar unas 5 cucharadas soperas de azúcar.
  2. Quitar la piel de la morcilla y echarla en una sartén SIN aceite (la morcilla ya tiene mucha grasa y se freirá bien sin echar nada más).
  3. Poner a calentar el horno. Partir el pan de baguette en rebanadas no muy gruesas y meter en el horno a media altura, 180º con calor por arriba y por abajo.
  4. Echar la cebolla caramelizada a la sartén de la morcilla y marear un poco.
  5. Sacar las rebanadas del horno una vez que estén doraditas y echar sobre ellas la morcilla caliente con la cebolla. Servir inmediatamente.

• Morcilla dulce canaria con manzana salteada

  1. Cortar las manzanas en gajos conservando la piel pero eliminando en cada gajo la parte del corazón.
  2. En una sartén fundir la mantequilla con un poco del zumo de limón donde conservamos los gajos de manzana.
  3. Cuando la mantequilla esté fundida agregar la manzana y saltear hasta que cambie de textura. Reservar sin líquido.
  4. Cortar la morcilla en rebanadas.
  5. En una sartén con muy poco aceite hacer la morcilla a la plancha.
  6. Cuando esté hecha la morcilla emplatar colocando los gajos de manzana alrededor de la morcilla.

• Montadito de morcilla de Baza picante

  • Ponemos una sartén con un pelin de aceite, no mucho solo lo justo para que no se pegue y empezáis a colocar la morcilla cortada en diagonal no muy fuerte el fuego, sino se tostará y no se hará por dentro.
  • Mientras preparáis el pan con tomate y listos, montáis encima un chorito de aceite de oliva y a servir.

• Entrante de morcilla y tortilla con cebolla

  1. Es un plato sencillísimo es la presentación lo que lo hace aun más apetitoso.
  2. En una sartén con unas gotas de aceite deshacemos la morcilla, y la desmigamos, bajamos el fuego y la hacemos poco a poco que no se nos pegue.
  3. En otra sartén ,pochamos la cebolla muy picadita y añadimos los huevos que previamente habremos sal pimentado, los echamos un poco batidos, pero poco y lo revolvemos con la cebolla, los terminamos de cuajar fuera del fuego, porque con el calor de la sartén ,se terminan de hacer.
  4. Emplata: cogemos un aro de unos 7 cm o más si queréis ,como primer plato ,colocamos primero, la tortilla, después la morcilla y seguido otra vez la tortilla, adornamos con unos ramos de morcilla el resultado es riquísimo si os gusta la morcilla.