Torta de mandarinas con cobertura glace

5g. de proteínas, 29g. de hidratos y 14g. de grasa por cada 100g.

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2. Torta de mandarinas con cobertura glace

Ingredientes

• 4 mandarinas medianas,
• 100 gramos de aceite ,
• 1 yema ,
• 1 huevo ,
• 300 gr de harina

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 263Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 29g.
• Grasas: 14g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 29g.
• Grasas: 14g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Torta de mandarinas con cobertura glace” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

Otras recetas que pueden interesarte:

• Torta de mandarina diferente

  • Lavar las mandarinas con cascara,cortar en forma transversal y quitar las semillas.
  • Procesarlas y agregar los demas ingredientes, lo ultimo en agregarse es la harina. Seguir batiendo en la procesadora durante 3 minutos.
  • Colocar la mezcla en una tortera enmantecada y enharinada. Cocinar en horno moderado 50 minutos. Antes de retirar del horno pinchar la torta con un cuchillo y comprobar que salga seco. Dejar enfriar y espolvorear con azucar impalpable.

• Cobertura de chocolate para tartas

  • Se funde la mantequilla en un cazo. Importante hacerlo a fuego lento para que no se caliente demasiado. Si empieza a burbujear, pierde sabor
  • Se pone en un bol el azúcar glaçé y el cacao en polvo. Se hace un agujero con una cuchara en el centro
  • Se vierte la mantequilla fundida en el centro y se mezcla todo muy bien, para hacer una pasta de chocolate
  • Si se queda demasiado espesa para extenderla por el bizcocho, se puede añadir una cucharadita de leche
  • Se puede extender con un cuchillo (si se calienta el cuchillo en agua caliente resulta mas fácil extender la cobertura) o incluso primero con las manos (bien limpias por supuesto) y luego con el cuchillo caliente
  • Es preferible hacerlo unas horas antes de tomar la tarta, pues así la parte arriba de la cobertura se endurece un poco y resulta más deliciosa todavía :)

• Bombones de mandarina

  • Trocear el chocolate y ponerlo en un recipiente junto con el agua. Dejarlo 3 minutos removiendo hasta conseguir una pasta homogénea. Pelar y picar las nueces. Incorporarlas al chocolate fundido y mezclarlo todo muy bien.
  • Pelar las mandarinas y retirar la piel de los gajos. Introducir cada gajo en el chocolate e ir colocándolos en una bandeja forrada en papel antiaderente (puede ser papel albal). Enfriar en el frigorífico y listo.

• Shortbreads

  1. Blanquear la mantequilla con el azúcar glacé batiendo con varillas. Incorporar la harina y una pizca de sal y amasarlo hasta que se forme una bola. Dejarlo reposar 1 hora en la nevera.
  2. Extenderlo sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 1-2 cm. Cortar en rectángulos o en bolitas y pinchar la superficie con un tenedor. Pasarlo a una bandeja de horno y enfriarlo en la nevera 1 hora.
  3. Hornearlo a 180ºC durante 15 minutos hasta que estén secas, pero no cojan color. Nada más sacarlas del horno espolvorearlas con azúcar y pasarlas a una rejilla.

• Codornices con mandarinas

  • Poner una cazuela plana con aceite cuando este caliente poner las codornices pasadas por harina y dorar mientras trinchamos todas las verduras en rodajas y se las ponemos a las codornices y dejamos que se pochen, exprimimos las mandarinas y se le pone a las verduras pochadas y le ponemos el caldo y sazonamos y dejamos reducir.