Torreznos adobados

5g. de proteínas, 3g. de hidratos y 6g. de grasa por cada 100g.

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2. Torreznos adobados

Ingredientes

• 1 pimiento rojo
• 2 huevos
• Sal
• Aceite de oliva Virgen

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 81Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en Vitamina C

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en Vitamina C

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Cuando están ya hechos (blandos, se pueden partir con la cuchara de madera y han cambiado de color), lo pasamos a un recipiente para batidora, añadimos un poquito de agua y lo trituramos bien.
  • Freímos los torreznos en la sartén donde hemos hecho las verduras, retirando el aceite, pues éstos ya tienen grasa, deben quedar dorados y crujientes, ponemos en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de grasa y reservamos
  • Cuando las patatas están cocidas, en este caso, las vamos a dejar algo más de 20 minutos para deshacerlas bien con un tenedor, las escurrimos.
  • En una fuente o recipiente hondo, ponemos las patatas y las aplastamos bien con un tenedor hasta hacer una masa, incorporamos la mezcla triturada de cebolla, ajo y pimiento, otra cucharada de pimentón dulce y mezclamos bien.
  • Si está demasiado "cementosa", podemos añadir un pelín de agua (no mucha pues esta receta es pastosa) y rehogamos un par de minutos en la sartén, rectificando de sal si es necesario.
  • Servimos en cuencos de barro con los torreznos calientes por encima y...................BUEN PROVECHO!!!!!!!!!!!!!

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  • Un par de horas antes de cocinar los gallos, los ponemos en un plato, ya limpios rociamos con aceite de Oliva Virgen, añadimos el ajo pelado y troceado, espolvoreamos de pimienta molida, sal y pimentón de la Vera dulce.
  • A la hora de hacerlos ponemos una sartén o plancha al fuego y cuando esté bien caliente añadimos los gallos con el jugo de su adobo, hacemos por los dos lados y servimos inmediatamente.

• Fideo seco y picante

  • En un sartén se caliente el aceite y se sofrien los tomaes y la cebolla hasta que estén bien acitronados, licualos con los chiles y 1/2 taza de agua cuela y reserva.
  • Se frien las rebanadas de chorizo en un sartén con poco aceite, se escurren todo el aceite en papel absorvente, reserva.
  • Se calienta la mantequilla con un poco de aceite y frie el fideo hasta que este dorado no dejes que se queme.
  • Se le agrega lo licuado y el chorizo. baja el fuego y cocina hasta que quede seco. Sirve las porciones y espolvore el queso rallado.