Tomates rellenos de chistorra

6g. de proteínas, 1g. de hidratos y 32g. de grasa por cada 100g.

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2. Tomates rellenos de chistorra

Ingredientes

• 4 tomates medianos 2 salchichas blancas Media chistorra Una cucharada de mantequilla colmada Sal a gusto (opcional) 80 gramos de queso semicurado de cabra

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 316Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Muchas grasas saturadas Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 1g.
• Grasas: 32g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Muchas grasas saturadas Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 1g.
• Grasas: 32g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Con un cortapastas cortar la masa de pizza y la pinchar para que no se hinche.
  • Llevar a horno precalentado a 180 º C y cocer 10´.
  • Retirar, poner un poco de salsa de tomate, un trocito de queso y una rodaja de chistorra.
  • Volver a llevar al horno y cocinar hasta que el queso esté derretido.

• Tostadas con chistorra, patatas y queso

  • Cortar la barra de pan en rodajas más o menos finas y tostarlas ligeramente en la plancha o en una tostadora.
  • Cocinar las chistorras a la plancha hasta que se doren suavemente.
  • Al mismo tiempo, junto con las chistorras cocinar las patatas, previamente peladas y cortadas muy finas a manera de bastón. Las patatas se cocinarán con el aceite que eliminan las chistorras adoptando el color rojizo de las mismas. Al ser muy finas se cocinar en el mismo tiempo que las chistorras.
  • Retirar las chistorras y las patatas del fuego y colocarlas en una bandeja sobre papel absorbente para que queden sequitas.
  • Salar a gusto las patatas.
  • Cortar las chistorras en trozos de igual longitud que las tostadas. O bien, cortarlas más largas de tal manera que sobresalgan un poquito de dichas tostadas.
  • Colocar un trozo de chistorra sobre cada tostada.
  • Colocar unas tres o cuatro patatas fritas sobre cada tostada también, al lado de cada torzo de chistorra.
  • Cubrir con un poquito de queso mozzaralla rallado cada tostada y gratinar al horno unos minutos.
  • Servir caliente.

• Pastel de patata y chistorra

  • Pelamos las patatas y la ponemos a cocer en abundante agua salada hasta que estén bien tiernas.
  • Retiramos de la cazuela las patatas y cuando estén tibias las machamos sin necesidad de llegar a conseguir una consistencia de puré. Reservamos.
  • Por otro lado, en una sartén sin aceite doramos a fuego lento durante unos 5 minutos el bacon y la chistorra. Cuando estén bien hechos, los escurrimos y reservamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  • En una cazuela amplia, ponemos a cocer la nata con la mantequilla removiendo de vez en cuando con cuidado de que no se nos pegue.
  • Cuando la nata esté a punto de hervir, incorporamos la patata machada y removemos de nuevo para que se integre bien.
  • A continuación, añadimos la mezcla de bacon y chistorra y, el queso rallado.
  • Removemos bien para que se mezclen todos los ingredientes y salpimentamos al gusto. Retiramos del fuego.
  • Vertemos la mezcla anterior en una fuente apta alargada y, metemos al horno, precalentado a 180º, durante unos 20 minutos o hasta que el pastel adquiera un tono dorado.
  • Cuando esté en su punto, retiramos del horno y servimos tanto en frío como en caliente

• Tomates con huevos rellenos

  • CORTAR LOS TOMATES POR LA MITAD Y CONDIMENTARLOS CON EL ACEITE, VINAGRE, SAL Y PIMIENTA. RESERVAR EN LA HELADERA. CORTAR LO HUEVOS DUROS POR LA MITAD Y RETIRARLE LA YEMA.
  • PISAR BIEN LA YEMA Y AGREGARLE LA MAYONESA Y EL PATE HACER UNA PASTA, RELLENAR LOS HUEVOS.
  • PONER LOS HUEVOS ASI RELLENOS SOBRE LOS TOMATES BOCA ABAJO Y DECORARLOS CON MAYONESA. PONER EN UNA FUENTE HOJAS DE LECHUGA Y ENCIMA COLOCAR LOS TOMATES CON LOS HUEVOS.

• Pimiento rojo relleno al horno

  • En primer lugar vaciamos el pimiento de sus semillas cortandolo por la parte superior, lavamos y dejamos escurrir.
  • Ponemos una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite de oliva Virgen, freimos la cebolla con los ajos, cuando este transparente añadimos la carne.
  • Cuando empiece a estar doradita añadimos el jamón y la chistorra, mezclamos bien añadimos el huevo duro picadito, dejamos un par de minutos y apartamos.
  • Con ello rellenamos el pimiento, ponemos en una fuente de pirex y rociamos con aceite de oliva, y espolvoreamos de sal, metemos al horno a 200 grados, aproximadamente 45 minutos, en cuanto este tierno y doradito apartamos, servimos bien caliente.