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Tartaletas rellenas de gambas y anacardos

5g. de proteínas, 11g. de hidratos y 21g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

Tres tartaletas 100 gramos de guisantes 150 gramos de gambas peladas Tres huevos Dos ramas de perejil Una pizca de pimienta blanca 30 gramos de anacardos triturados Un diente de ajo Tres cucharadas de aceite de oliva 12 ciruelas sin hueso Dos cuchara

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 260Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

Proteínas: 5g.
Hidratos de carbono: 11g.
Grasas: 21g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

Proteínas: 5g.
Hidratos de carbono: 11g.
Grasas: 21g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Aparece como	Se detecta	Cantidad	Proteína	Hidratos	Grasa	Calorías
Tres tartaletas 100 gramos de guisantes 150 gramos de gambas peladas Tres huevos Dos ramas de perejil Una pizca de pimienta blanca 30 gramos de anacardos triturados Un diente de ajo Tres cucharadas de aceite de oliva 12 ciruelas sin hueso Dos cuchara	Guisantes en conserva	100g.	6g.	10g.	1g.	66Kcal.
Tres tartaletas 100 gramos de guisantes 150 gramos de gambas peladas Tres huevos Dos ramas de perejil Una pizca de pimienta blanca 30 gramos de anacardos triturados Un diente de ajo Tres cucharadas de aceite de oliva 12 ciruelas sin hueso Dos cuchara	Caldo de pescado	100g.	5g.	1g.	1g.	37Kcal.
Tres tartaletas 100 gramos de guisantes 150 gramos de gambas peladas Tres huevos Dos ramas de perejil Una pizca de pimienta blanca 30 gramos de anacardos triturados Un diente de ajo Tres cucharadas de aceite de oliva 12 ciruelas sin hueso Dos cuchara	Huevo de gallina fresco	100g.	13g.	0g.	11g.	150Kcal.
Tres tartaletas 100 gramos de guisantes 150 gramos de gambas peladas Tres huevos Dos ramas de perejil Una pizca de pimienta blanca 30 gramos de anacardos triturados Un diente de ajo Tres cucharadas de aceite de oliva 12 ciruelas sin hueso Dos cuchara	Perejil, fresco	100g.	3g.	3g.	1g.	35Kcal.
Tres tartaletas 100 gramos de guisantes 150 gramos de gambas peladas Tres huevos Dos ramas de perejil Una pizca de pimienta blanca 30 gramos de anacardos triturados Un diente de ajo Tres cucharadas de aceite de oliva 12 ciruelas sin hueso Dos cuchara	Pimienta, negra	100g.	11g.	38g.	3g.	227Kcal.
Tres tartaletas 100 gramos de guisantes 150 gramos de gambas peladas Tres huevos Dos ramas de perejil Una pizca de pimienta blanca 30 gramos de anacardos triturados Un diente de ajo Tres cucharadas de aceite de oliva 12 ciruelas sin hueso Dos cuchara	Anacardo, crudo	100g.	18g.	32g.	42g.	578Kcal.
Tres tartaletas 100 gramos de guisantes 150 gramos de gambas peladas Tres huevos Dos ramas de perejil Una pizca de pimienta blanca 30 gramos de anacardos triturados Un diente de ajo Tres cucharadas de aceite de oliva 12 ciruelas sin hueso Dos cuchara	Ajo	100g.	4g.	24g.	0g.	115Kcal.
Tres tartaletas 100 gramos de guisantes 150 gramos de gambas peladas Tres huevos Dos ramas de perejil Una pizca de pimienta blanca 30 gramos de anacardos triturados Un diente de ajo Tres cucharadas de aceite de oliva 12 ciruelas sin hueso Dos cuchara	Aceite de oliva	100g.	0g.	0g.	100g.	899Kcal.
Tres tartaletas 100 gramos de guisantes 150 gramos de gambas peladas Tres huevos Dos ramas de perejil Una pizca de pimienta blanca 30 gramos de anacardos triturados Un diente de ajo Tres cucharadas de aceite de oliva 12 ciruelas sin hueso Dos cuchara	Ciruela, sin piel	100g.	1g.	11g.	0g.	46Kcal.
Tres tartaletas 100 gramos de guisantes 150 gramos de gambas peladas Tres huevos Dos ramas de perejil Una pizca de pimienta blanca 30 gramos de anacardos triturados Un diente de ajo Tres cucharadas de aceite de oliva 12 ciruelas sin hueso Dos cuchara	Mayonesa con aceite de girasol	100g.	1g.	6g.	76g.	709Kcal.
Tres tartaletas 100 gramos de guisantes 150 gramos de gambas peladas Tres huevos Dos ramas de perejil Una pizca de pimienta blanca 30 gramos de anacardos triturados Un diente de ajo Tres cucharadas de aceite de oliva 12 ciruelas sin hueso Dos cuchara	Sal de mar	100g.	0g.	0g.	0g.	0Kcal.

TOTAL		1'1Kg.	60g.	125g.	236g.	2.860Kcal.

67'65% detectada

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- En una sartén ponemos los anacardos a tostar lentamente, en otra sarten ponemos el azúcar a caramelizar, cuando vaya cogiendo color añadimos la miel, la mantequilla, la canela y el zumo de limón.
- Mezclamos con los anacardos, los impregnamos bien con el caramelo y los rebozamos en semillas de lino tostadas.
Pepinos rellenos
Lavar, secar y cortar los pepinos en redondo de unos 6 centímetros, retirar la pulpa. Precalentar el horno a 180 grados. Cortar los mejillones en tacos, triturar los anacardos, preparar la bechamel cuando este lista mezclar los mejillones y los anacardos, poner los pepinos vacios en una fuente de horno y con la ayuda de una cuchara rellenar con la bechamel, poner encima de cada pepino un mejillón, repartir la bechamel sobrante por la fuente rodeando los pepinos, introducir la fuente en el horno y hornear 25 minutos.
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- Coronamos las tartaletas con un poco de merengue y lo quemamos con ayuda de un soplete. Metemos al frigorífico hasta que enfríen y listas para degustar.