Tarta fría de queso

8g. de proteínas, 21g. de hidratos y 9g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Tarta fría de queso

Ingredientes

• 150gr de galletas maria
• 80gr de mantequilla fundida
• 750gr de petit suisse o requesón fresco
• 1 sobre de azúcar avainillado
• 200gr de azúcar
• 1 cucharada de las de sopa de nata liquida
• 1 limón
• 1 naranja
• 4 huevos

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 197Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en Vitamina C

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 21g.
• Grasas: 9g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en Vitamina C

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 21g.
• Grasas: 9g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Espolvorear con queso rallado llevar a horno moderado (170ºC) por aproximadamente 30 minutos.

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  • Cubrir con papel film y dejar reposar durante 30 minutos en la heladera. Estirar con el palo de amasar y forrar un molde de tarta desmoldable.
  • Cocinar en el horno a temperatura fuerte durante 20 minutos o hasta que estén doradas. Retirar y dejar enfriar. Una vez frías rellenar.
  • Para el relleno: En una cacerolita, calentar el queso crema. Por otro lado calentar el azúcar y la miel hasta que se forme un caramelo. Agregar el queso crema caliente y revolver hasta integrar.
  • Una vez integrado retirar del fuego y dejar entibiar. Agregar el chocolate picado y revolver hasta que se funda.
  • Rellenar la tarta y llevar al freezer. Decorar con frutas de estación.

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  • Pinchar con tenedor la masa acomodada en el molde o asadera y reservar.
  • Cortar el calabacín en dados, pelar la calabaza y cortarla también en dados. Pelar y picar finamente la cebolleta y el ajo. Cocer la calabaza en agua salada durante 10 minutos y escurrirla.
  • Aparte, derretir la mantequilla en una sartén y añadir los dados de calabaza, el ajo y la cebolleta. Cocer tapado durante 10 minutos.
  • Agregar el calabacín, salpimentar la preparación y cocer 5 minutos más. Fuera del fuego, incorporar la nata, el huevo, y los quesos. Mezclar, dejar enfriar un poco y rellenar la tarta.
  • Tapar la tarta con la masa reservada, pincharla con un tenedor, pincelarla con huevo batido y hornearla entre 30 y 40 minutos. Servir la tarta caliente cortada en pociones medianas o pequeñas.