Tarta de ricota argentina

8g. de proteínas, 29g. de hidratos y 7g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Tarta de ricota argentina

Ingredientes

• 400 GRS DE RICOTA
• 200 GRS DE AZÚCAR
• 50 GRS DE PASAS
• 1 CDA DE NUECES O PIÑONES PICADAS
• 3 HUEVOS
• 1 CDA DE RALLADURA DE LIMON
• 2 CDAS DE AZÚCAR IMPALPABLE
• 2 CDAS DE COÑAC O LICOR O MOSCATO
• 20 GRS DE MANTECA

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 213Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 29g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 29g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

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  • Mezclar en un bol la leche condensada con la ricota y las yemas. Agregar las claras batidas a nieve realizando movimientos envolventes con espátula de goma.
  • Luego verter ésta preparación sobre la base de galletitas. Finalmente llevar a horno a 180° y cocinar por 50 minutos apróximadamente. Enfriar en la heladera

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  • Cocinar un poco y agregar la ricota, los huevos batidos y el queso rallado. Condimentar a gusto.
  • Forrar un molde con una de la tapas. Volcar la preparacion y tapar con el otro disco de masa. Unir los bordes. Pintar la superficie de la tapa con huevo batido.
  • LLevar al horno hasta que se dore.

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  • Lavar los tomates, cortarlos a la mitad y sacar la pulpa.
  • Con un tenedor pisar la ricota, agregar la miga de pan, el ajo y el perejil bien picaditos , los huevos batidos, las nueces y condimentar a gusto.
  • Rellenar los tomates y acomodarlos en una fuente enmantecada y cocinar al horno.

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  • Rehogar la cebolla picada en el aceite, luego en un bol poner la ricota la avena ir mezclando, e ir agregando la cebolla, el ajo y perejil, el pan y las nueces, salpimentar,
  • Por último agregar los huevos apenas batidos, unir todo y verter en un molde aceitado, y cocinar a horno moderado a baño María 30 minutos.

• Panzzotis de ricota

  • En un bol mezclar la ricota con el jamón cocido, las aceitunas y el huevo duro, todo bien picadito. Agregar el queso rallado y condimentar.
  • Colocar una cucharada de este relleno en el centro de las 12 tapas. Presionar bien los bordes, pincelar con huevo batido mezclando con la manteca derretida.
  • Hornear en una placa para horno forrada con papel aceitado, durante 15 minutos a temperatura máxima.
  • Servir calientes acompañados con salsa a gusto.