Tarta de mermelada

8g. de proteínas, 39g. de hidratos y 36g. de grasa por cada 100g.

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2. Tarta de mermelada

Ingredientes

• 1 paquete de masa de hojaldre ,yo lo tenia del mercadona
• 1 huevo para darle brillo

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 510Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 39g.
• Grasas: 36g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 39g.
• Grasas: 36g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

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  • Sobre las galletas colocamos una capa fina de mermelada.
  • Repetimos las capas de galletas y mermelada hasta que las mermelada se termine. Culminamos la tarta con galletas.
  • Por otro lado, en un cazo al baño María ponemos a deshacerse el chocolate blanco y cuando este listo, retiramos del fuego y le añadimos una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Mezclamos bien y dejamos que se atempere ligeramente.
  • Desmoldamos la tarta de galletas y la cubrimos con el chocolate blanco, asegurándonos de dejar bien cubierta toda la superficie de galleta.
  • Finalmente, preparamos el chocolate con leche al baño María y, cuando esté listo, pintamos la tarta al gusto.
  • Metemos la tarta al frigorífico un mínimo de 2 horas para que compacte bien y, ya estará lista para servir.

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  • ENCENDEMOS EL HORNO A FUEGO MEDIO. EN UNA CACEROLA PONEMOS LA LECHE Y LA MANTEQUILLA CON LA CASCARA DEL LIMÓN. DEJAMOS QUE DE UN HERVOR Y LO RETIRAMOS DEL FUEGO.
  • LE AÑADIMOS EL JUGO DEL LIMÓN Y 25 GR DEL AZÚCAR LO REMOVEMOS DURANTE 2 MINUTOS Y LO DEJAMOS TAPADO 10 MINUTOS MÁS.
  • MIENTRAS SEPARAMOS LAS YEMAS DE LAS CLARAS Y UNTAMOS DE MANTEQUILLA UNA FUENTE HONDA
  • REDUCIMOS EL BIZCOCHO A MIGAS Ó EL PAN Y LAS PONEMOS EN LA FUENTE.
  • BATIMOS LAS YEMAS DE LOS HUEVOS Y LAS MEZCLAMOS CON LA LECHE QUE TENIAMOS APARTADA,REMOVEMOS BIEN QUE LAS MIGAS SE MOJEN.
  • LO PONEMOS EN EL HORNO DURANTE 20 MINUTOS HASTA QUE CUAJE. POR OTRO LADO BATIMOS LAS CLARAS CON UNA PIZCA DE SAL HASTA QUE SE ESPESE
  • "AÑADIR LA MITAD DE LO QUE NOS QUEDA DE AZUCAR Y MEZCLARLO.
  • SEGUDAMENTE AÑADIR EL RESTO DEL AZUCAR CON MOVIMIENTO SUAVE", ESTO ES MERENGUE PUEDES HACERLO EN TERMOMIX. RETIRA LA TARTA DEL HORNO Y SUBE LA TEMPERATURA A ALTO.
  • EXTIENDE LA MERMELADA SOBRE EL BIZCOCHO (TARTA) .RECUBRE CON EL MERENGUE Y PONLO EN EL HORNO0 MINUTOS HASTA QUE EL MERENGUE QUEDE HINCHADO Y DORADO. SERVIR EN LA MISMA FUENTE UNA VEZ QUE ESTE FRIO.

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  • La colocamos dentro del horno a 180º durante 1 hora aproximadamente. Una vez hecha se pinta con mermelada.

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  • Tiene que quedarnos de una textura como de un yogur griego. Si no es así, le añadiremos 1 cucharada de harina de maíz. Conseguida esta textura idónea, se añaden las claras a punto de nieve pero al final y estas con movimientos envolventes. Arreglaremos de azúcar.
  • Forraremos la base de un molde de silicona con rodajas de plátano rociadas con limón y pondremos la masa por encima. Horno precalentado a 180 grados. Si vemos que se nos quema por encima, cubriremos la tarta con papel de aluminio.
  • Un abrazo para mis amigos y amigas de Euroresidentes. Podéis ver esta receta en video si entrais en www.joanvillaro.e.telefonica.net en el apartado Mira estos videos. Os gustará y haréis felices a los seres mas queridos.