Tarta de galletas a los dos chocolates

8g. de proteínas, 21g. de hidratos y 22g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Tarta de galletas a los dos chocolates

Ingredientes

• 1 paquete de galletas cuetara o rio,
• 1/2 litro de nata ,
• 1 sobre cuajada ,
• 1/2 l de leche 200g más o menos de chocolate en polvo,
• una taza de leche para mojar las galletas (puede ser natural, con colacao o con café )

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 312Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 21g.
• Grasas: 22g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 21g.
• Grasas: 22g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Tarta de galletas a los dos chocolates” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  Para un molde de 20 cm. Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla, preparar como una masa, forrar la base del molde con la mezcla de la galleta reservar. Fundir los chocolates por separado. En un robot mezclar el queso, el azúcar, y los huevos obtener una masa homogénea. Separar la masa en dos, mezclar la mitad con el chocolate blanco y la otra mitad con el negro. Mezclar bien por separado hasta obtener masas homogéneas. Con una cuchara poner la mitad de la masa del chocolate blanco encima de la base de las galletas, agregar la mezcla del chocolate negro, y terminar con la mezcla del chocolate blanco que se ha reservado, pinchar la tarta con un palillo para que se mezclen los colores. Precalentar el horno a 160 grados 10 minutos, introducir el molde unos 40 o 50 minutos. Retirar la tarta dejar que repose y meter en la nevera a que enfríe.

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  • Ponemos un cazo a fuego suave, y ponemos en el 200 ml de nata, 200 ml de leche y la tableta de chocolate troceada, le vamos dando vueltas hasta que este todo ligado.
  • Se le añade la cuajada, y se le va dando vueltas hasta que este espeso. Lo echamos encima de la galletas.
  • Hacemos lo mismo con dos chocolates restantes. Se mete a la nevera, hasta que se termine de cuajar. Sacar al día siguiente.

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  • Repetimos las capas de galletas y mermelada hasta que las mermelada se termine. Culminamos la tarta con galletas.
  • Por otro lado, en un cazo al baño María ponemos a deshacerse el chocolate blanco y cuando este listo, retiramos del fuego y le añadimos una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Mezclamos bien y dejamos que se atempere ligeramente.
  • Desmoldamos la tarta de galletas y la cubrimos con el chocolate blanco, asegurándonos de dejar bien cubierta toda la superficie de galleta.
  • Finalmente, preparamos el chocolate con leche al baño María y, cuando esté listo, pintamos la tarta al gusto.
  • Metemos la tarta al frigorífico un mínimo de 2 horas para que compacte bien y, ya estará lista para servir.

• Churros de dos chocolates

  • Poner en un cazo, el agua , el aceite, y la sal cuando rompa a hervir agregar la harina de golpe y removeremos rápidamente y de forma enérgica, amasaremos el resultado en la encimera con ayuda de 2 gotas de aceite.
  • Formaremos los churros con la ayuda de una manga pastelera y freiremos en aceite muy caliente. Después fundiremos los chocolates por separados con la mantequilla y cuando estén bañaremos los churros en los chocolates: podeis jugar con el orden de los chocolates y ahora queda disfrutar de nuestros churros bañados...

• Tarta de galletas con natillas

  Natillas:

  • Poner a hervir las leche en un cazo con el azúcar, separar medio vaso de leche para disolver el sobre de natillas y agregar la mezcla cuando la leche este tibia, revolver hasta que rompa el hervor, bajar el fuego y seguir revolviendo dos minutos, retirar y reservar. Mientras se enfria revolver cada tanto para que no haga una capa en la superficie.

  Crema de chocolate:

  • Calentar la leche en un cazo con el azúcar, separar medio vaso de leche y disolver la maicena, cuando este tibia, añadir el chocolate, revolver hasta disolver, verter la leche con la maicena y revolver hasta espesar, retirar y reservar.

  Tarta:

  • En una fuente honda, poner una capas de galletas mojadas en leche o café o café con leche, cubrir con una capa de crema de chocolate; tapar con otra capa de galletas húmedas, cubrí con las natillas, poner otra capas de galletas húmedas, por ultimo tapar la galletas con el resto de la crema de chocolate, luego el resto de las natillas y terminar con una capa de galletas humedecidas. Servir bien fría.