Tarta de calabaza y queso

8g. de proteínas, 21g. de hidratos y 11g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Tarta de calabaza y queso

Ingredientes

• 450 gr de queso crema
• 120 gr de azúcar moreno
• Pumpkin spice (o lo que es lo mismo, 1/2 cdita. de canela , 1/2 cdita. de jengibre , 1/4 cdita. de nuez moscada y 1/4 cdita. de clavo )
• Sal
• 3 huevos
• 250 gr de puré de calabaza
• 150 gr de galletas
• 60 gr de mantequilla

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 217Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina A Rico en fibra Alto colesterol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 21g.
• Grasas: 11g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina A Rico en fibra Alto colesterol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 21g.
• Grasas: 11g.

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  • Pinchar con tenedor la masa acomodada en el molde o asadera y reservar.
  • Cortar el calabacín en dados, pelar la calabaza y cortarla también en dados. Pelar y picar finamente la cebolleta y el ajo. Cocer la calabaza en agua salada durante 10 minutos y escurrirla.
  • Aparte, derretir la mantequilla en una sartén y añadir los dados de calabaza, el ajo y la cebolleta. Cocer tapado durante 10 minutos.
  • Agregar el calabacín, salpimentar la preparación y cocer 5 minutos más. Fuera del fuego, incorporar la nata, el huevo, y los quesos. Mezclar, dejar enfriar un poco y rellenar la tarta.
  • Tapar la tarta con la masa reservada, pincharla con un tenedor, pincelarla con huevo batido y hornearla entre 30 y 40 minutos. Servir la tarta caliente cortada en pociones medianas o pequeñas.

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  • Añadir la leche, el queso fresco, la pimienta al gusto y la nuez moscada, volver a batir hasta que quede una crema fina. Reservar en la nevera.
  • Emplatar y opcionalmente espolvorear con albahaca.