Tarta de brownie elegante

7g. de proteínas, 39g. de hidratos y 22g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Tarta de brownie elegante

Ingredientes

• 400 grs de chocolate para taza
• 400 grs de manteca
• 300 grs de harina
• 100 grs de cacao en polvo
• 8 huevos
• 3 y 1/2 taza de azúcar
• 800 grs de dulce de leche
• merengue de 6 claras

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 385Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Muchas grasas saturadas Rico en magnesio Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 39g.
• Grasas: 22g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Muchas grasas saturadas Rico en magnesio Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 39g.
• Grasas: 22g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

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• Brownie de chocolate con nueces de macadamia

  • Ponemos el chocolate en un cuenco junto con la mantequilla y lo metemos al microondas a potencia máxima durante 2 minutos. Pasado este tiempo, retiramos y removemos para que se deshaga por completo.
  • Añadimos los huevos y la harina y mezclamos bien con ayuda de unas varillas.
  • Vertemos la mezcla en un molde, previamente encamisado con mantequilla y harina, rectangular y colocamos las nueces por la superficie.
  • Metemos al horno a 170º durante unos 20 minutos. Cuando el brownie esté cocido, retiramos del fuego y dejamos atemperar. Servimos templado o frío y cortado en cuadrados.

• Brownie de nueces de California

  1. Ponemos el chocolate en un cuenco junto con la mantequilla a trozos y lo metemos al microondas a potencia máxima durante 2 minutos. Pasado este tiempo, retiramos el cuenco del microondas y removemos para que se deshaga por completo el chocolate.
  2. Añadimos los huevos y la harina y mezclamos bien con ayuda de unas varillas.
  3. Vertemos la mezcla en un molde rectangular, previamente encamisado con mantequilla y harina, rectangular y colocamos las nueces de California por la superficie.
  4. Metemos al horno a 180º durante 20 minutos o hasta que el brownie esté listo. Debe de quedar húmedo por el interior y crujiente en su capa exterior.
  5. Cuando esté listo, desmoldamos y colocamos sobre una rejilla.
  6. Servimos frío y cortado en cuadraditos.

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  • Comenzamos poniendo al fuego un cazo con el chocolate y la mantequilla. Cuando esté bien derretido apartamos y dejamos templar.
  • Mientras tanto, en un cuenco, batimos los dos huevos con el azúcar hasta obtener una masa espumosa.
  • Agregamos al cuenco el chocolate ya tibio, las cucharadas de café y una pizca de sal. Mezclamos y por último, agregamos las galletas picadas. Mezclamos de nuevo.
  • Por último, añadimos la harina tamizada con la levadura y removemos hasta que se integre todo bien. Encamisamos un molde rectangular o cuadrado y, vertemos la mezcla en él.
  • Horneamos, a 180º, durante unos 30 minutos o hasta que la capa superior del brownie esté crujiente y comience a resquebrajarse.
  • Retiramos del fuego y dejamos enfriar sobre una rejilla. Servimos templado y en cuadraditos.