Tapada de berenjena

6g. de proteínas, 3g. de hidratos y 8g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Tapada de berenjena

Ingredientes

• 2 berenjenas grandes
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada finamente
• 1/2 taza de queso feta desmoronado
• 8 huevos
• sal y pimienta

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 107Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 8g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 8g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • En un bol mezclar la berenjena con el queso de cabra, hasta que quede todo ligado. Si se desea se pueden poner trocitos de langostinos mezclados (yo solo he puesto para decorar).
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  • SE ASAN LAS BERENJENAS PREFERIBLEMENTE EN LA CANDELA COMO MISMO SE ASA EL PIMIENTO.
  • UNA VEZ ASADAS SE PELAN Y LA MASA ESA SE APLASTA CON UN TENEDOR HASTA QUEDAR HECHA UN PURE.
  • SE MACHACA BIEN, BIEN EL AJO CON LA SAL Y SE LE AGREGA AL PURE DE BERENJENA AGREGANDOLE AL FINAL EL ACEITE OLIVA Y LISTA!