Tapa Gilda

3g. de proteínas, 5g. de hidratos y 9g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Tapa Gilda

Ingredientes

• 2 aceitunas rellenas de anchoa ,
• 1 anchoa ,
• 2 guindillas picantes partidas por la mitas
• un hilito de aceite de oliva .
• Palillo .

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 117Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en Vitamina C

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 5g.
• Grasas: 9g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en Vitamina C

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 5g.
• Grasas: 9g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Tapa Gilda” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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• Peperonata

  • Berenjenas con o sin cascaras, cortar en tiras a lo largo y luego en cubitos, tomate y morrón misma manera.
  • En una olla poner en el fondo los tomate, agregar los morrones, y por ultimo las berenjenas.
  • Tapar, cocinar a fuego bajito, bajito, y de vez en cuando levantar la tapa, y con la misma agua que se forma en la tapa, por el vapor, que ese agua caiga a la olla.
  • Cocinar hasta que vean que la berenjena este transparente, pero que no se pase, queda como al hacer en escabeche.

• Leche de soja (no animal)

  • Ponga a remojar las semillas en el agua por 36 horas aproximadamente, cambie el agua cada 6 u 8 horas, cuidando de que siempre sea la misma cantidad. (se cambia el agua para que no fermente)
  • Cuando haya transcurrido ese tiempo, licue todo y cuelelo perfectamente en un lienzo de tela y un colador.
  • Ponga a fuego el liquido resultante hasta que hierva, baje el fuego muy lento y siga cocinando por una hora mas, siempre debe de estar hirviendo muy suavesito.
  • Revuelva cada 5 minutos. Deje reposar por 30 minutos y cuele la mezcla con un lienzo de tela. Refrigere en un frasco de vidrio con tapa o un hermetico de plastico con tapa.

• Yogurt natural superfacil

  • En un recipiente de plástico con tapa, (si no tiene con tapa no se preocupe utilice una tela, o un plato.)
  • Unte el yogurt por todo el interior del recipiente, agregue suavemente la leche que preparó, debe de estar a temperatura ambiente.
  • Tape el recipiente y deje reposar por 2 dias si se esta a menos de 25 grados°c, si se está de 30°c en adelante, con un dia o un dia y medio bastara.
  • No lo ponga en el refrigerador o la nevera, ya que los lactobacilos no actuaran y por lo tanto no se espezara la leche, una vez pasado este lapso, a disfrutarlo.
  • cuando ya esté listo refrigerelo y le puede agregar azucar, fruta, etc.

• Col con pasta de tomates

  Pica la col en tiras finas y resérvala. En una cazuela con tapa pon el aceite y cuando esté caliente agrega los dientes de ajo (machacados) y deja que se sofrían, pero que no se doren. Pon la col, baja el fuego al mínimo y tapa la cazuela. Cuando ya la col esté marchita agrega la pasta de tomates y muévela para que toda la col tome el color y el sabor de la pasta. Sírvela caliente.

• Pie de papa y cebolla

  • Se extiende la pasta sobe una superficie enharinada y se forra el molde para pay de 23 cms; se acomoda una capa de papas sobre la base del molde poner una capa de cebollas, y una de queso, sazonar cada capa.
  • Verter la crema encima; se extiende el resto de la pasta para hacer la tapa con un poco de agua en las orillas del molde ,se coloca la tapa y se aplana las orillas para sellarla muy bien.
  • Se mete al horno previamente caleinte a una temperatura de 180 C/350?F por 1 3/4 hasta que las papas y las cebollas esten suaves, se deja enfriar por 10 minutos antes de servir para que el queso se enfrie un poquito.