Tallarines verdes con jamón y champiñon

12g. de proteínas, 23g. de hidratos y 14g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Tallarines verdes con jamón y champiñon

Ingredientes

• 350 GRS. DE TALLARINES DE ESPINACAS
• 350 GRS. DE CHAMPIÑONES
• 150 GRS. DE JAMON SERRANO EN TAQUITOS
• 1 VASO DE CREMA DE LECHE
• 2 DIENTES DE AJO
• QUESO RALLADO
• OREGANO ,
• SAL Y
• ACEITE

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 265Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en fibra Alto colesterol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 12g.
• Hidratos de carbono: 23g.
• Grasas: 14g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en fibra Alto colesterol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 12g.
• Hidratos de carbono: 23g.
• Grasas: 14g.

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  • Añadir los champiñones cortados en trocitos pequeños y saltearlos junto con la cebolla y el ajo.
  • Condimentar con pimienta, orégano, azúcar y sal a gusto.
  • Agregar el chorrito de vino y dejar cocinar los champiñones mezclando de vez en cuando.
  • Mientras tanto, hervir los tallarines en abundante agua con sal, colarlos y enjuagarlos con agua hirviendo.
  • Colocar los tallarines en un bol o fuente adecuada y añadierles una cucharada de aceite de oliva de sabor intenso y mezclar.
  • Acompañar los tallarines con los champiñones al vino blanco.

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  • Hervir las judías verdes en una olla con agua (yo la he hecho con la olla a presión) unos 20minutos y escurrir.
  • Sartén con algo de aceite de oliva, pones los champiñones (laminados) salteados y luego a fuego lento para que vayan sacando el agua, para sacar y reservar junto con el jugo.
  • La misma sartérn le pones 2-5 cucharadas de aceite de oliva, pones los ajos primero, después el jamón serrano, unas vueltas.
  • Cuabndo ya ves los ajos hechos y el jamón también, añades primero las judías verdes, unas vueltas y a continuación los champiñones, los mezclas con el resto bien, unas cuantas veces, para ´terminar poniendo el jugo que tenías reservado de los champiñones, bajar a fuego lento, durante 5-10 minutos más y apagar.