Tallarines con pollo en salsa de cava

13g. de proteínas, 2g. de hidratos y 7g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Tallarines con pollo en salsa de cava

Ingredientes

• 1 pollo mediano cortado en presas.
• 4 zanahorias .
• 2 vasos de cava .
• 3 cucharadas de aceite de oliva suave.
• 1 cebolla grande.
• 1 cucharadita de pimienta negra molida.
• 2 cucharaditas de pimentón dulce .
• 2 cucharaditas de maizena .

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 122Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Contiene alcohol Rico en fibra Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 13g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Contiene alcohol Rico en fibra Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 13g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 7g.

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  • En la misma sartén añadimos la pechuga de pollo salpimentada y cortada en tiritas, lo rehogamos todo junto y espolvoreamos con un poco de perejil. Lo reservamos en un plato aparte.
  • En esa sartén añadimos 2 cucharadas más de aceite, las dos cucharadas de harina y la leche, lo removemos bien y añadimos el caldo de pollo. Seguimos removiendo hasta conseguir una bechamel que no sea muy espesa.
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  • Pelar las zanahorias, cortarlas en dados pequeños e incorporarlas a la preparación anterior. Condimentar con peregil picado, pimienta, pimentón.
  • Añadir el cava, mezclar y cocinar. En principio la cocción debe ser fuerte hasta que comience a hervir, luego, bajar la llama a mínimo, tapar la cacerola y dejar cocinar unos 45 minutos aprox. controlando de vez en cuando.
  • Agregar la maizena disuelta en un chorrito de agua fría y mezclar dejando espesar la salsa ligeramente.