Tallarines con crema

14g. de proteínas, 2g. de hidratos y 51g. de grasa por cada 100g.

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2. Tallarines con crema

Ingredientes

• 1/2 litro de crema de leche (puede ser fresca o de bote)
• 50 gr. de mantequilla

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 524Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 14g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 51g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 14g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 51g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Cómo se obtienen los cálculos

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  • En una olla con abundante agua cocemos los tallarines con sal y un chorrito de aceite y luego los escurrimos.
  • En una sartén con un poco de aceite freímos los champiñones cortados en láminas, los ajos picaditos y el jamón, cuando ya estén cocinados añadimos una cucharada de orégano.
  • Mezclamos bien con los tallarines y añadimos la crema de leche, removemos bien; servimos caliente y espolvoreamos el queso rallado.

• Tallarines con nueces

  • Cueza los tallarines en abundante agua hirviendo con sal, cuidando que queden a punto, estile y mantenga caliente.
  • En la licuadora mezcle la crema, mantequilla, queso rallado (la mitad del queso) sal, pimienta y las nueces, vacíe esta mezcla a los tallarines, revuelva y espolvoree con el resto del queso y sirva bien caliente.

• Tallarines con jamón, crema y guisantes

  • Cocer los tallarines y escurrir, freir el ajito en aceite junto con el jamón en tiras finas, añadir los tallarines.
  • Vaciar la nata y los guisantes descongelados y el queso parmesano, revolver por unos minutos y servir.

• Fetuccini al caviar

  • Cocer los tallarines en abudante agua con sal, hasta que estén al dente.
  • A continuación derretir dos cucharadas de mantequilla y mezclarla con la leche, la nata , el quesito y tres cucharadas de queso parmesano.
  • Se va removiendo, hasta que quede una crema ligada, se salpimenta y se añaden las huevas de caviar.
  • Se cuelan los tallarines y cuando estén bién escurridos, se les añade la crema que hemos hecho, se mezcla todo bién y se espolvorea con albahaca.

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  • Cocer los tallarines, en abundante agua con sal y un chorrito de aceite y escurrir cuando estén listos. Limpiar los champiñones, y laminarlos y dorarlos en una sartén con aceite y los dientes de ajo.
  • A continuación, cortar la pechuga de pollo en tiras finas, salpimentarlos e incorporarlos a la sartén junto con los champiñones. Añadir un poco de perejil. Una vez listos, retirarlos de la sartén y reservarlos.
  • En la misma sartén añadir la harina, junto con la leche y el caldo del pollo, se le dan vueltas hasta que se deshaga la harina y se haga una crema.
  • Una vez hecha la crema incorporar los tallarines, los champiñones y el pollo y mezclarlo bien. Espolvorear el queso rallado, y gratinar en el horno durante 3 minutos y ¡ listo !