Souflé de manzana y melocotón

1g. de proteínas, 12g. de hidratos y 0g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Souflé de manzana y melocotón

Ingredientes

• 1 kg de manzanas golden o reinetas
• 1 bote de melocotón en almíbar
• 3 claras de huevo
• 150 de azúcar , 50 grs para las manzanas y el resto para las claras
• 1 vaso de agua
• guindas o cerezas para adornar

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 52Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 12g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 12g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Añadimos las claras a punto de nieve con otras 3 o cuatro cucharas de azúcar lo mezclamos bien con la espátula con movimientos envolventes para que no se bajen las claras (pasarlo en frió el puré de las frutas).
  • Meterlo en el horno de 10 a 12 minutos moderado (nº5).intentar no abrir el horno se bajaría el soufle. Con el mismo recipiente se lleva a la mesa y se echa la copa de ron y quemar con una simple cerilla, en el mismo momento de presentarlo en la mesa.

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  • En el vaso de la licuadora, incorporar el melocotón y el agua. Batir.
  • En el vaso de la licuadora, incorporar la manzana y el agua. Batir.
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