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Sopa de verduras con fideos

2g. de proteínas, 14g. de hidratos y 0g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

100 gramos de calabaza .
100 gramos de vainas .
100 gramos de zanahorias .
1 tallo de puerro .
2 litros de agua .
Sal y pimienta .
500 gramos de fideo

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 66Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

Proteínas: 2g.
Hidratos de carbono: 14g.
Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

Proteínas: 2g.
Hidratos de carbono: 14g.
Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Aparece como	Se detecta	Cantidad	Proteína	Hidratos	Grasa	Calorías
100 gramos de calabaza .	Calabaza, cruda	100g.	1g.	6g.	1g.	32Kcal.
100 gramos de vainas .	Vainilla	100g.	0g.	13g.	0g.	52Kcal.
100 gramos de zanahorias .	Zanahoria, cruda	100g.	1g.	7g.	0g.	34Kcal.
1 tallo de puerro .	Puerro	5g.	0g.	0g.	0g.	1Kcal.
2 litros de agua .	Agua de la red	2'0Kg.	0g.	0g.	0g.	0Kcal.
Sal y pimienta .	Sal de mar	2g.	0g.	0g.	0g.	0Kcal.
Sal y pimienta .	Pimienta, negra	1g.	0g.	0g.	0g.	2Kcal.
500 gramos de fideo	Pasta alimenticia, cruda	500g.	63g.	355g.	7g.	1.733Kcal.

TOTAL		2'8Kg.	65g.	380g.	8g.	1.854Kcal.

82'61% detectada

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- Incorpora un chorrito de salsa de soja, e introduce un huevo (puede ser batido o entero, un poco al gusto)
- Mueve de vez en cuando. estara lista cuando los fideos esten tiernos. Servir en cuencos.
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Sopa de fideos
- Llevar al fuego el caldo, añadir la papa y la zanahoria en dados pequeños, el pimiento y la cebolla picados finamente.
- Cuando el caldo comience a hervir añadir la carne en trocitos pequeños y los fideos.
- Salar a gusto y dejar cocinar durante 20 minutos a fuego entre mínimo y medio hasta que el caldo se haya consumido un poco y tanto la carne como las verduras estén cocinadas a punto.
- Servir decorando la sopa con un poquito de perejil picado.
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- En una pastera, hervir agua e incorporar los fideos por 5 minutos, refrescar, escurrir, reservar.
- En una tabla, pelar todas las verduras, cortar en julianas finas, picar el ajo.
- En un wok, incorporar aceite de oliva, sofreír las verduras y agregar sal.
- Añadir el ajo a la preparación anterior.
- Aliñar con aceite de oliva y salsa de soja.
- Añadir los fideos, sartenear para que se mezclen todos los ingredientes.
- Servir caliente.