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Solomillo de res con salsa merlot y patatas puente nuevo

12g. de proteínas, 3g. de hidratos y 4g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

  • 400 ml. vino merlot
  • 1 cebolla cabezona ya limpia y troceada
  • 1 puerro ya limpio y troceado
  • 1 zanahoria ya limpia y troceada
  • 300 grs. huesos de ternera ya braseados
  • 2 patatas grandes, corte grosor 1.50 cm. ancho por 6 cm. largo
  • 1 berenjena laminada ya a la plancha
  • salsa de tomate frito o asado
  • 800 grs. solomillo ya a la plancha
  • aceite de oliva

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 99Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Contiene alcohol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 12g.
  • Hidratos de carbono: 3g.
  • Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Contiene alcohol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 12g.
  • Hidratos de carbono: 3g.
  • Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Aparece como Se detecta Cantidad Proteína Hidratos Grasa Calorías
400 ml. vino merlot Vino tinto 400g. 1g. 1g. 0g. 8Kcal.
1 cebolla cabezona ya limpia y troceada Cebolla 173g. 2g. 9g. 0g. 45Kcal.
1 puerro ya limpio y troceado Puerro 132g. 3g. 4g. 0g. 30Kcal.
1 zanahoria ya limpia y troceada Zanahoria, cruda 73g. 1g. 5g. 0g. 25Kcal.
300 grs. huesos de ternera ya braseados Ternera, parte sin especificar, cruda, con grasa separable 300g. 50g. 0g. 63g. 767Kcal.
2 patatas grandes, corte grosor 1.50 cm. ancho por 6 cm. largo Patata, cruda 340g. 7g. 52g. 1g. 243Kcal.
1 berenjena laminada ya a la plancha Berenjena 273g. 2g. 10g. 1g. 54Kcal.
salsa de tomate frito o asado Tomate frito 30g. 0g. 2g. 2g. 25Kcal.
800 grs. solomillo ya a la plancha Cerdo, solomillo, asado 800g. 230g. 0g. 38g. 1.260Kcal.
aceite de oliva Aceite de oliva 5g. 0g. 0g. 5g. 45Kcal.
 
TOTAL 2'5Kg. 297g. 83g. 109g. 2.503Kcal.
89'66% detectada

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Cantidades resultantes:

  • Vino tinto: 400g.
  • Cebolla: 173g.
  • Puerro: 132g.
  • Zanahoria, cruda: 73g.
  • Ternera, parte sin especificar, cruda, con grasa separable: 300g.
  • Patata, cruda: 340g.
  • Berenjena: 273g.
  • Tomate frito: 30g.
  • Cerdo, solomillo, asado: 800g.
  • Aceite de oliva: 5g.

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Solomillo de res con salsa merlot y patatas puente nuevo” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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