Solomillo de cerdo al jerez con salsa de nueces y calabaza

15g. de proteínas, 1g. de hidratos y 8g. de grasa por cada 100g.

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2. Solomillo de cerdo al jerez con salsa de nueces y calabaza

Ingredientes

• 1 solomillo de cerdo de unos 400 gramos de peso
• 100 ml. de jerez seco
• 3 nueces troceadas
• Un trozo de calabaza
• Sal
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Hierbabuena

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 137Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 15g.
• Hidratos de carbono: 1g.
• Grasas: 8g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 15g.
• Hidratos de carbono: 1g.
• Grasas: 8g.

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  • PONERLO A COCER SUAVEMENTE POR ESPACIO DE 3 MINU
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  1. Precalentar el horno a 200ºC
  2. Exprimir una naranja
  3. Introducir varios clavos sobre el solomillo
  4. Cubrir el solomillo con canela y orégano
  5. Echar la naranja sobre el solomillo
  6. Introducir la bandeja del solomillo al horno y cocerlo durante aproximadamente 30 minutos
  7. Exprimir la otra naranja
  8. Añadirle al jugo de la naranja, azúcar, sal y maicena
  9. Calentar el jugo de naranja en una sarten hasta que espese
  10. Sacar el solomillo del horno y mezclar ambas salsas (la obtenida del solomillo y la realizada en la sarten)
  11. Cubrir cada trozo de solomillo con la mezcla de salsas