Setas a la navarra

2g. de proteínas, 6g. de hidratos y 2g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Setas a la navarra

Ingredientes

• Medio kilo de setas variadas,
• 4 dientes de ajo ,
• un puñadito de almendras ,
• 1 chorro de vino blanco seco,
• 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera,
• aceite de oliva y sal .

Me gusta  Compartir en Facebook  Publicar en Twitter

Distintas formas de preparar la receta

• Setas a la navarra

  Setas a la navarra: Lavar cuidadosamente las setas con agua fría y sal. Dejar enteras las pequeñas, trocear las más grandes cortando la parte terrosa y dejando el ...

• Recoger Setas y Hongos en la Valdorba (Navarra)

  Los amantes de la micologia descubren en la Valdorba una panoplia inmensa de setas y hongos: Enormes champiñones anisados (agaricus campestris), Deliciosos níscalos ...

• Setas a la navarra Receta de penchi briones garcia - Cookpad

  Fabulosa receta para Setas a la navarra. Plato tipico de Navarra, y ahora es su época. Setas salteadas en aceite de oliva con vino y una picada de almendras, ajos y ...

• Seguridad Alimentaria. Setas - navarra.es

  La Comunidad de Navarra es una tierra rica en setas en la que existe una larga tradición de buscar, recoger y consumirlas, principalmente cuando comienza el otoño ...

• Recetas de setas a la navarra Fáciles

  setas a la navarra Descubre todas las recetas de setas a la navarra de entre miles de recetas de cocina, escogidas de entre los mejores Blogs de Cocina.

• Setas y hongos Turismo Navarra - Web Oficial de Turismo de ...

  La información turística de Navarra más completa y actualizada: alojamientos, rutas, lugares de interés, turismo rural, Pirineos, Camino de Santiago, Sanfermines ...

• Setas y hongos de Navarra | Diario Micológico de Emilio

  Setas de los Pirineos Navarros Articulo 117 – Ongi etorri Setas del Valle del Roncal y montes de Gorramendi. Podría llenar varias hojas hablando de estos dos ...

• Receta de cocina SETAS A LA NAVARRA - COCINA VINO: recetas ...

  Lavar cuidadosamente las setas con agua fría y sal. Dejar enteras las pequeñas, trocear las más grandes cortando la parte terrosa y dejando el tronco, si no es ...

• El Gobierno de Navarra recuerda a los aficionados a la ...

  El Gobierno de Navarra, en el inicio de la temporada veraniega de recolección de setas y hongos, recuerda a los aficionados a la micología que existe un reglamento ...

• Navarra | Cesta y Setas, blog & tienda de setas y micología

  En Cesta y Setas os vamos a proponer lugares para recolectar setas, estudios de las zonas de alto interés micológico y unos destacados artículos sobre micoturismo.

• Rutas Navarra / Napar Bideak: Hongos

  ¿Primera vez que estás en Rutas Navarra .com? ... Es gratuito . Hongos Guía imprescindible de setas en Navarra. Flora Guía de patrimonio natural. Trajes

Marcar receta como inapropiada

Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 47Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Setas a la navarra” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

Otras recetas que pueden interesarte:

• Salteado de setas

  • Limpia y trocea las setas. PIca el perejil y los ajos. Sofríe los ajos en una sartén con 3 cucharadas de aceite a fuego lento.
  • Añade las setas y saltea 5 minutos a fuego vivo. Agrega el perejil y salpimienta. Saltea unos minutos mas.

• Setas a la parrilla

  Dorar las setas en un plancha con aceite por ambos lados. Sazonar fuera del fuego con sal gorda y perejil.

• Setas con foie

  • LIMPIAMOS LAS SETAS, EN UNA SARTEN POCHAMOS LA CEBOLLA Y EL AJO, AÑADIMOS LAS SETAS Y LAS COCINAMOS DURANTE 10 MINUTOS A POCA TEMPERATURA.
  • AÑADIMOS EL VINO BLANCO Y CUANDO SE EVAPORE EL ALCOHOL PONEMOS EL FOIE, LO DEJAMOS QUE SE FUENDA POCO A POCO.
  • RETIRAMOS DEL FUEGO Y AGREGAMOS EL QUESO DE NATA... REMOVEMOS ENERGICAMENTE Y SERVIMOS.

• Tortilla de setas frescas y jamón

  • Limpiamos las setas bajo el grifo y secamos con mucho cuidado. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y cuando esté bien caliente añadimos las setas y salteamos hasta que disminuye a la mitad su volumen.
  • Agregamos el jamón cortado en taquitos y rehogamos durante un par de minutos.
  • En un cuenco, batimos los huevos junto una pizca de sal y pimienta negra al gusto. Reservamos.
  • Retiramos las setas de la sartén y las colocamos sobre papel absorbente. A continuación, vertemos las setas en el huevo y mezclamos bien.
  • Colocamos en la sartén un chorro de aceite y cuando esté bien caliente vertemos la mezcla de huevos y setas y pasamos la tortilla al gusto. Servimos tanto en frío como en caliente

• Ensalada de lechuga, setas y cabrito asado

  • Cortar la carne en trozos pequeños y saltearla en una sartén con las setas previamente escurridas
  • Mientras lavar las hojas de roble, secarlas y ponerlas en un plato grande, en forma circular, dejando libre la parte central.
  • En la parte central, colocar la carne y las setas. Aliñar con aceite, sal y crema de vinagre al gusto.