Scones tipo americanos

7g. de proteínas, 36g. de hidratos y 18g. de grasa por cada 100g.

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2. Scones tipo americanos

Ingredientes

• 330 gr. de harina
• 2 cditas. colmadas de polvo de hornear
• 2 cditas. de sal
• 1 cda. gorda de azúcar
• 100 gr. de manteca fría
• 1 huevo
• 150 cc. de leche fría
• 1 yema batida con unas gotitas de leche para pintar

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 332Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 36g.
• Grasas: 18g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 36g.
• Grasas: 18g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Scones tipo americanos” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

Otras recetas que pueden interesarte:

• Scones de cheese

  • Todos los ingredientes deben estar fríos.
  • Sobre superficie rígida mezclamos todos los ingredientes (excepto la leche y el queso extra), debemos obtener una preparación con textura y aspecto de arenado, vertemos la leche poco a poco.
  • Sobre la misma superficie, con rodillo extendemos la masa, debemos dejar 2 cm. de grosor, luego doblar la masa por la mitad. Barnizamos placa y reservamos.
  • Nos ayudamos con un cortador redondo para formar y cortar los scones, vamos acomodando sobre la placa, pincelamos con mantequilla, espolvoreamos queso. Llevamos a horno medio por 15 minutos.

• Cocido de nabizas con jamón fresco

  Poner la olla a presión al juego con el agua cuando esté caliente añadir la carne y la panceta tapar y dejar cocer 25 minutos. A continuación añadir las patatas peladas y enteras, los chorizos y las nabizas enteras y bien lavadas sazonar, tapar la olla y dejar cocer 10 minutos más, probar de sal.

• Churros americanos

  • Con la harina formamos un volcan en una superficie de trabajo y en el hueco echamos todos los ingredientes, menos el aceite para freir, y el azúcar glass, con las manos vamos uniendo, y amasamos hasta conseguir una masa que no se pegue a las manos, la ponemos en una manga pastelera y dejamos reposar 30 minutos.
  • Pasado este tiempo ponemos una sarten al fuego con abundante aceite de oliva y cuando esté caliente con la manga pastelera vamos formando los churros en circulos pequeños, y freimos hasta que esten doraditos por los dos lados.
  • Los vamos poniendo en papel de cocina para que absorvan el aceite sobrante, y cuando esten todos los colocamos en una fuente y espolvoreamos de azúcar glass.

• Scones Daniel Boone

  • Tamizar la harina con la sal, el azúcar y el royal en un cuenco grande y añadir la mantequilla y fregar con los dedos junto con la harina. Agregar el huevo, la leche y los frutos secos.
  • Trabajar la masa hasta conseguir una pasta blanda. Amasar ligeramente y estirar en forma de circulo de 2 cm de de espesor.
  • Cortar con un cortapastas de unos 6 cm de diámetro y colocar sobre una placa engrasada.
  • Pintar la superficie con leche y hornear en horno precalentado a 200º c durante unos 10´ / 12
  • Enfriar sobre rejilla.
  • Se pueden servir solos o con nata y mermelada.

• Yemas tipo Santa Teresa

  • Con el agua y el azúcar se hace un almíbar. Diluir la maicena en la leche con los 12 huevos.
  • Cuando esté en su punto el almíbar sacar del fuego y echarlo a los huevos poco a poco sin dejar de remover. Poner al fuego y sin dejar de remover esperamos a que espese y retiramos, dejamos enfriar en un plato tapado con film para que no haga costra.
  • Una vez fría se trabaja la masa incorporando el azúcar glass que admita, hacemos pequeñas bolitas y colocamos en papel tipo de las magdalenas pero en pequeño y por último ponemos un poco de azúcar glas encima de cada bolita.
  • Si se quiere antes de ponerlas en el papel, se queman con una pala "tipo crema catalana" encima de las bolitas y se meten al horno unos minutos, así son las auténticas de santa Teresa, pero sin meter al horno están buenísimasss