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Sashimi fish market

13g. de proteínas, 2g. de hidratos y 4g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

80 grs. filete de atún fresco o importado para sushi, cortado en laminas
80 grs. filete de salmón fresco , cortado en laminas
40 grs. de pepino europeo en katsura
40 grs. de zanahoria en katsura
40 ml. de salsa de soja
8 grs. de jengibre encurtido

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 95Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en Vitamina D Rico en fibra Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

Proteínas: 13g.
Hidratos de carbono: 2g.
Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en Vitamina D Rico en fibra Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

Proteínas: 13g.
Hidratos de carbono: 2g.
Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Aparece como	Se detecta	Cantidad	Proteína	Hidratos	Grasa	Calorías
80 grs. filete de atún fresco o importado para sushi, cortado en laminas	Atún, plancha	80g.	18g.	0g.	10g.	160Kcal.
80 grs. filete de salmón fresco , cortado en laminas	Bacalao, crudo	80g.	15g.	0g.	1g.	65Kcal.
40 grs. de pepino europeo en katsura	Pepino	40g.	0g.	1g.	0g.	5Kcal.
40 grs. de zanahoria en katsura	Zanahoria, cruda	40g.	0g.	3g.	0g.	14Kcal.
40 ml. de salsa de soja	Salsa de soja	40g.	3g.	3g.	0g.	25Kcal.
8 grs. de jengibre encurtido	Jengibre	8g.	0g.	1g.	0g.	4Kcal.

TOTAL		288g.	37g.	7g.	11g.	273Kcal.

68'42% detectada

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Para el atún:
- Lo cortamos en tiras gruesas y lo fijamos vuelta y vuelta en la sartén, lo retiramos y lo rebozamos en los sésamos y pistachos troceados, lo envolvemos en plásticos y lo dejamos en una cazuela con hielo y un poco de agua una hora.
- Pasado este tiempo lo desenvolvemos y lo cortamos en dados, lo ponemos en un plato y con el horno precalentado a 220ºC, lo introducimos un minuto o dos, solo un golpe de calor, ya esta listo para colocarlo al lado del arroz, acompañado de las salsas de soja wasabi (pica mucho) y jengibre.
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