Saquitos de habas y morcilla de cebolla

17g. de proteínas, 27g. de hidratos y 17g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Saquitos de habas y morcilla de cebolla

Ingredientes

• 250 gr. de habas frescas
• 1 manojo de ajos tiernos
• 3 morcillas de cebolla oreadas tiernas
• Aceite de oliva
• Sal
• 6 ramitas de cebollino

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 333Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en fibra Rico en magnesio Rico en fósforo Alto colesterol Rico en hierro

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 17g.
• Hidratos de carbono: 27g.
• Grasas: 17g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en fibra Rico en magnesio Rico en fósforo Alto colesterol Rico en hierro

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 17g.
• Hidratos de carbono: 27g.
• Grasas: 17g.

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  2. Quitar la piel de la morcilla y echarla en una sartén SIN aceite (la morcilla ya tiene mucha grasa y se freirá bien sin echar nada más).
  3. Poner a calentar el horno. Partir el pan de baguette en rebanadas no muy gruesas y meter en el horno a media altura, 180º con calor por arriba y por abajo.
  4. Echar la cebolla caramelizada a la sartén de la morcilla y marear un poco.
  5. Sacar las rebanadas del horno una vez que estén doraditas y echar sobre ellas la morcilla caliente con la cebolla. Servir inmediatamente.

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  • Colocamos en una rebanada de pan la cebolla caramelizada, una rodaja de morcilla previamente tostada en la plancha o sartén, una rodaja de rulo de cabra o queso para fundir.
  • Gratinamos con soplete o al horno , antes de servir espolvoreamos con un poco de pimentón.