Sandwich de calabacín con queso y gambas

4g. de proteínas, 6g. de hidratos y 3g. de grasa por cada 100g.

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2. Sandwich de calabacín con queso y gambas

Ingredientes

• 3 calabacines ,
• harina ,
• 2 huevos ,
• pan rallado ,
• sal y aceite de oliva .

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 69Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Otras recetas que pueden interesarte:

• Volovanes rellenos con crema de gambas

  Lavar el puerro y calabacín, cortar en tacos, rehogar en una cazuela con el aceite a fuego medio. Añadir las gambas sazonadas y la pimienta rehogar durante 3 minutos. Añadir el queso sin dejar de mover dejar hervir durante 2 minutos. Pasar a rellenar los volovanes y poner un poco de queso para gratinar encima de cada uno, poner los volovanes en una fuente de horno. Encender en grill del horno a 180 grados e introducir la fuente en el horno y gratinar.

• Calabacín relleno de gambas

  • Cocer el calabacín en agua y sal previamente lavado , yo lo he cocido entero, cocerlo solo cinco minutos. Dejarlo enfriar ó que esté tibio; partirlo por la mitad y sacarle la pulpa, dejando la cascara un poco gruesa para poder rellenarlo.
  • Mientras en una sartén freir las gambitas, con un ajo picado, sazonar. Una vez estén las gambas fritas, no hace falta que se hagan demasiado, añadimos la pulpa del calabacín y rehogamos un poco.
  • Rellenar los calabacines, con las gambitas y la pulpa. Seguidamente espolvorear con un poco de mozzarella y encima poner las lonchas de queso para fundir.
  • Añadir un poco de pimienta por encima y unas bolitas de mantequilla . Gratinar en el horno, hasta que estén al gusto

• Calabacín relleno con guarnición de gambas

  • Lavar y cortar el calabacín, la parte más ancha del calabacín y vaciar la pulpa.
  • En un cazo poner el doble de agua que de arroz, una pizca de sal y una cuchara de aceite de oliva, cuando levante el hervor echar el arroz y cocer hasta que este al dente, retirar y reservar.
  • Limpiar la cebolla y cortar muy fina, lavar y cortar los champiñones en tacos.
  • En una cazuela poner el aceite y pochar la cebolla sazonada a fuego suave durante 5 minutos. Añadir los guisantes y los champiñones, rehogar 5 minutos a fuego suave.
  • Echar las colas de gambas y el tomate dejar que levante el hervor de 2 minutos y probar de sal. Mezclar todo el refrito con el arroz.
  • Rellenar el calabacín y cubrir con el queso.
  • Precalentar el horno a 200 grados durante 10 minutos. Introducir el calabacín y gratinar hasta que el queso quede dorado.

• Brocheta de langostino y queso fresco con calabacín

  1. Pelar los langostinos.
  2. Cortar a tiras el calabacín.
  3. Cortar a tacos el queso fresco.
  4. Enrollar el queso fresco con el calabacín
  5. Colocar en una brocheta un caracol de queso con calabacín, un langostino, un caracol de queso y calabacin, un langostino y un caracol con queso y calabacín.
  6. Salpimentar las brochetas preparadas
  7. Calentar el aceite en una plancha
  8. Cocinar las brochetas a la plancha

• Pastel de puerros, calabacín y gambas

  • Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite cuando esté caliente añadimos la cebolla y los puerros cortados muy finos.
  • Por otro lado, pelamos los calabacines y les quitamos las pepitas, picamos en trocitos finos y agregamos a la sartén con los puerros y dejamos pochar unos 10 minutos; luego echamos las gambas y dejamos que se hagan con la verdura.
  • Por otro lado batimos los huevos con la nata el queso rayado, la sal y la pimienta, esto al gusto de cada uno. Esta mezcla la ponemos con el puerro, cebolla ,calabacín y gambas.
  • Lo mezclamos bien y lo ponemos en un molde para horno y metemos al horno precalentado a 180 grados unos 45 minutos o hasta que esté bien cuajado el pastel.
  • Retiramos del horno y dejamos enfriar desmoldamos y servimos.