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Salsa con jarabe de menta

5g. de proteínas, 18g. de hidratos y 8g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

1/4 l de leche
50 g de hojas de menta
70 g de azúcar
3 yemas de huevo
1 cucharada de jarabe de menta

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 171Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fósforo Rico en fibra Rico en Vitamina E Rico en hierro

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

Proteínas: 5g.
Hidratos de carbono: 18g.
Grasas: 8g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fósforo Rico en fibra Rico en Vitamina E Rico en hierro

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

Proteínas: 5g.
Hidratos de carbono: 18g.
Grasas: 8g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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Aparece como	Se detecta	Cantidad	Proteína	Hidratos	Grasa	Calorías
1/4 l de leche	Leche de vaca, entera	250g.	8g.	12g.	10g.	163Kcal.
50 g de hojas de menta	Menta, fresca	50g.	2g.	3g.	0g.	21Kcal.
70 g de azúcar	Azúcar blanca	70g.	0g.	70g.	0g.	280Kcal.
3 yemas de huevo	Huevo de gallina, yema, cruda	94g.	16g.	2g.	30g.	338Kcal.
1 cucharada de jarabe de menta	Menta, fresca	6g.	0g.	0g.	0g.	3Kcal.

TOTAL		470g.	25g.	87g.	40g.	806Kcal.

87'50% detectada

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Menta glacial
- Colocamos en una ponchera el almíbar con las hojas de menta
- Machacamos ligeramente con un mazo
- Incorporamos el vodka y la gaseosa, mezclamos bien hasta que se integre todo
- Colocamos unos cuantos hielos en vasos medianos
- Añadimos un chorrito de menta y completamos el ponche
- Si deseamos podemos agregar más dulce
Nieve de pétalos de rosa
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- Deja escurrir e incorpora los pétalos en el jarabe y deja macerar 20 minutos. Licua los pétalos con el jarabe junto con 6 gotas de esencia de rosas y 3 gotas de colorante vegetal rojo.
- Vacia en un recipiente y guarda en el congelador. Adorna con la rosa que reservaste.
Stinger
- En una coctelera poner hielo, menta brandy y batir, servir en una copa de champana previamente escarchada con limón y azúcar.
Bomboncitos de crema de menta
- Calentar en una sartén las hojas de menta, trozdas y empapadas en licor. Retirar del fuego , y separar las hojas de menta.
- Calentar la crema, retirar del fuego y añadirle el licor saborizado con la menta, el azúcar y el chocolate trozado. Removerlo hasta obtener una cremafina y dejarla enfriarpara que se solidifique. Fundir el chocolate con leche.
- Formar bolitas con la crema de menta , bañarlas en el chocolate con leche.Dejárlas 2 o 3 horas en la heladera hasta solidificar bien.