Salsa brava, casera

3g. de proteínas, 7g. de hidratos y 17g. de grasa por cada 100g.

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Ingredientes

• Tres cucharadas de aceite de oliva Una cucharada rasa de pimentón dulce Una pizca de guindilla Cinco gotas de salsa tabasco Una cucharada de vinagre de vino blanco 120 gramos de tomate frito casero

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 197Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E Rico en Vitamina C Rico en fibra Rico en Vitamina A Rico en Vitamina B-6 Rico en hierro Rico en magnesio Contiene alcohol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 7g.
• Grasas: 17g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E Rico en Vitamina C Rico en fibra Rico en Vitamina A Rico en Vitamina B-6 Rico en hierro Rico en magnesio Contiene alcohol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 7g.
• Grasas: 17g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  2. En un plato pones la capa de harina. Esta harina irás añadiéndola, conforme la vayas utilizando.
  3. Sartén con aceite de oliva (abundante), dejas calentar, después a repetir esta operación por cada boquerón: coger el boquerón abierto, pasarlo por la harina por las dos caras y a la sartén.
  4. Una vez en la sartén añadirás un toque de sal a cada boquerón. Dorarlo por una cara y después girarlo para dorarlo por la otra.
  5. Sacar cada boquerón de la sartén y dejar sobre papel de cocina para que absorba el aceite.
  6. Presentar en platos y regar por encima con salsa brava al gusto de cada uno.

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  • En una bandeja apta para microondas, disponer filetes de panga, cubrir con papel film, agujerear para que salga vapor.
  • Hornear por 4 minutos a potencia media (DEPENDE DEL HORNO).
  • Emplatar, acompañar con salsa y pimientos morrones.