Salmorejo cordobes con jamón y huevo duro

7g. de proteínas, 7g. de hidratos y 17g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Salmorejo cordobes con jamón y huevo duro

Ingredientes

• 200 GRAMOS DE JAMÓN SERRANO
• 1 DIENTE DE AJO
• 1 TAZA DE MIGA DE PAN
• 1 CUCHARADA DE VINAGRE
• 4 HUEVOS DUROS
• 4 TOMATES MADUROS
• 1 TAZA DE ACEITE DE OLIVA
• SAL
• AGUA

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 211Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 7g.
• Grasas: 17g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 7g.
• Grasas: 17g.

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  • Poner todos los ingredientes en la thermomix y picar intercalando la velocidad nº 8- 10 durante 3 minutos.
  • Sazonar la panceta y freír, cortar en dados, servir el salmorejo en cuencos acompañado de la panceta.

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  • Colocar una cucharada de este relleno en el centro de las 12 tapas. Presionar bien los bordes, pincelar con huevo batido mezclando con la manteca derretida.
  • Hornear en una placa para horno forrada con papel aceitado, durante 15 minutos a temperatura máxima.
  • Servir calientes acompañados con salsa a gusto.