Salmón oriental

14g. de proteínas, 3g. de hidratos y 11g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Salmón oriental

Ingredientes

• 1 libra de salmón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 taza de vino blanco
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 / 2 cucharada de mostaza
• 1/2 cucharada de cebolla blanca picadita
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 165Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en Vitamina D Contiene alcohol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 14g.
• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 11g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en Vitamina D Contiene alcohol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 14g.
• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 11g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

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  Encienda la parrilla. Mientras prepare el aderezo mezclando bien todos los ingredientes en un bol. Corte el salmon en 4 partes igual. Vierta la mitad del aderezo sobre el salmon y permita que repose por unos 10 mins. Coloque los pedazos de salmon en la parrilla con la piel hacia abajo. Deseche el aderezo que cubrio el salmon y cocine por unos 5 mins. dependiendo del grosor del salmon. Dele vuelta con cuidado y cocine por otros 5 mins. Transfiera el salmon a un plato con la piel hacia abajo y rocielo con el resto del aderezo por encima. Permita que el salmon repose por unos 10 mins. antes de servir. Retire la piel y sirva a temperatura ambiente.

• Salmón con melón

  • Cortar el melón en tiras pequeñas, y enrollar el salmón.

  Para la espuma.

  • Una loncha de salmón triturar bien y a continuación se pasa por un colador, mezclar con la nata, una pizca de sal, batir con la batidora e introducir en el sifón, batir bien y dejar reposar una media hora en la nevera, volver a batir, con un aro de cocina colocar en el plato.

• Canapés de salmón ahumado en aceite

  • Untar las mini tostas con mantequilla y poner una tira de salmón cortada por la mitad en forma de aspa.

  *Están riquisimos. Hasta a mí que no me gusta el salmón, me han gustado !!!

• Tartar de salmón con aguacate

  • Cortamos en pequeños dados el salmón descongelado limpio de piel y espinas, picamos el salmón ahumado los pepinillos y las alcaparras y agregamos el zumo de un limón y sal, lo mezclamos bien dejamos reposar 15 minutos para que el ácido del limón macere el pescado.
  • Cortamos los aguacates en daditos y agregamos el zumo del otro limón y salamos, montamos el plato utilizando un aro 1 el aguacate y después el tartar de salmón.

• Salmón a la plancha con tomate

  • Para su elaboración cortamos en trozos a nuestro gusto el salmón y el tomate en cuadrados.
  • Colocamos una sarten a fuego lento y ponemos el salmon en ella lo salzonamos con sal y oregano.
  • Cuando este dorado de los dos lados lo retirmaos y añadimos el tomate tan solo 20 segundos para que se ablande un poquito y le añadimos una pizca de sal y listos para servir y comer sano!