Salmón asado y gratinado al horno

8g. de proteínas, 12g. de hidratos y 13g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Salmón asado y gratinado al horno

Ingredientes

• 4 rodajas de salmón fresco.
• 1 cucharada de margarina .
• 1 limón .
• 4 cucharadas colmadas de mayonesa .
• 1 cucharada de miel .
• 1 pizca de pimienta molida.
• Sal a gusto.

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 197Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina D

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 12g.
• Grasas: 13g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina D

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 12g.
• Grasas: 13g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Cerrar el paquete y meter en el microondas a máxima potencia entre 5 y 7 minutos dependiendo de lo gruesa que sea la rodaja de salmón. ( Cuando esté asado, el papel vegetal se hinchará)
  • Una vez esté asado, emplatar el salmón con las verduras y si se desea se pueden añadir otros productos para ascompàñar.

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  • Introducir en el horno previamente calentado a 200º, hornear entre 15 y 20 minutos ( si se hace con papel vegetal, se sabe cuando está el pescado porque el paquete se hincha).
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  • Hornear entre 15 y 18 minutos. Opcionalmente mientras saltear las verduras para la guarnición.
  • Emplatar el salmón con las verduras y la salsa de soja y miel por encima del salmón. Servir caliente

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  Para la espuma.

  • Una loncha de salmón triturar bien y a continuación se pasa por un colador, mezclar con la nata, una pizca de sal, batir con la batidora e introducir en el sifón, batir bien y dejar reposar una media hora en la nevera, volver a batir, con un aro de cocina colocar en el plato.