Rosca de bizcocho con chocolate

8g. de proteínas, 26g. de hidratos y 25g. de grasa por cada 100g.

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2. Rosca de bizcocho con chocolate

Ingredientes

• 500 gramos de harina para bizcochos Tres huevos enteros Una cucharada colmada de mantequilla de maiz 200 mililitros de leche tibia 75 gramos de azúcar 100 gramos de chocolate negro para repostería Cuatro claras de huevo a punto de nieve Mantequilla par

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 363Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 26g.
• Grasas: 25g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 26g.
• Grasas: 25g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • COBERTURA: .calentamos la nata hasta que empiece a hervir, la retiramos y añadimos el chocolate troceado y la mantequilla.
  • Removemos hasta obtener una crema homogénea cubrimos el bizcocho con esta crema y lo guardamos en el frigo

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  • Fundir el chocolate troceado con la mantequilla. Batir los huevos con el azúcar. Añadir el chocolate fundido, y la harina pasada por un tamiz. Remover con cuidado.
  • Verter en un molde untado de mantequilla y espolvoreado con harina. Cocer en el horno a 180 ºC de temperatura, durante aproximadamente 45 minutos.
  • Calentar la nata hasta que empiece a hervir, retirarla del fuego, y añadir el chocolate, y la mantequilla troceados, remover hasta obtener una crema homogénea y dejar enfriar durante 10 minutos.
  • Cubrir el bizcocho con la cobertura, y enfriarlo en la nevera, hasta que el chocolate esté endurecido.

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  • Para hacer la cobertura: Calentar la nata hasta que empiece a hervir, retirarla del fuego y añadir el chocolate y la mantequilla troceados.
  • Remover hasta obtener una crema homogénea, dejar enfriar durante 10 minutos.
  • Cubrir el bizcocho con la cobertura y enfriarlo en el frigorífico hasta que el chocolate este endurecido.

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  • Cogemos un bol, y echamos en el las yemas de los huevos con el azúcar, las batimos y a continuación añadimos la mantequilla derretida y fria, poco a poco, y vamos mezclando hasta que esté bien integrada,
  • A continuación hacemos lo mismo con la leche, la harina tamizada y la levadura, el chocolate, y cuando esté todo mezclado añadimos las claras montadas a punto de nieve, con cuidado y movimientos envolventes para que no se bajen.
  • Cogemos un molde de bizcocho alto que tendremos enmantequillado y espolvoreado de harina, echamos la masa y metemos al horno que tendremos previamente calentado a 180 grados, aproximadamente 45 minutos, sacamos, dejamos enfriar sobre una rejilla.
  • Hacemos el glaseado con el azúcar y la mantequilla blandita,mezclamos hasta conseguir una crema suave, cubrimos con ella todo el bizcocho, y adornamos por encima con las virutas de chocolate y ahí tenéis un bizcocho riquísimoooooooo.