Rosca con glacé y cerezas confitadas

7g. de proteínas, 51g. de hidratos y 3g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Rosca con glacé y cerezas confitadas

Ingredientes

• 400 gr de harina de trigo.
• 1 cucharada de mantequilla .
• 1 cucharada de aceite de girasol .
• 2 huevos .
• 2 cucharadas de azúcar .
• 1/2 vaso de leche .
• 25 gr de levadura fresca.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla .
• 1 1/2 cucharada de mantequilla .
• 50 gr de cerezas confitadas.
• 200 gr de azúcar glas (impalpable).
• 4 cucharaditas de leche .

Me gusta  Compartir en Facebook  Publicar en Twitter

Distintas formas de preparar la receta

Marcar receta como inapropiada

Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 262Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 51g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 51g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Rosca con glacé y cerezas confitadas” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

Otras recetas que pueden interesarte:

• Helado de cerezas con nata

  • Una vez que tenemos las cerezas deshuesadas y troceadas las metemos en el congelador y las dejamos hasta el dia siguiente.
  • Al dia siguiente las sacamos y las ponemos en el vaso del minipimer y las trituramos despacito junto con el azucar glace, y la vainilla y una vez que estan pure, añadimos la leche muy fria muy poco a poco hasta conseguir la textura de helado.
  • Lo volvemos a meter un ratito como 15 minutos en el congelador moviendo dos veces y listo para ponerlo en copas altas o copita de helado individual ,lo adornaremos con la nata en espray y los fideos de colores.

• Pan dulce con cerezas

  • Batir en un bol las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una crema.
  • Añadir la esencia de vainilla, el agua de azahar, el extracto de malta y mezclar.
  • Agregar la levadura disuelta en la leche tibia, la mantequilla, el licor de cerezas y mezclar.
  • Incorporar poco a poco la harina mientras se mezcla constantemente, luego las claras de huevo batidas a punto nieve, mezclar suavemente uniendo los ingredientes y obteniendo una masa blanda que se debe dejar leudar hasta que duplique su volumen, tapada y en lugar tibio.
  • Amasar el bollo de masa e incorporar en su interior las cerezas confitadas previamente espolvoreadas con harina. Reservar un poco para la decoración.
  • Acomodar la masa en un molde previamente enmantecado y enharinado y dejar leudar nuevamente hasta que duplique su volumen.
  • Pincelar con huevo batido y hornear durante 25 ó 30 minutos a temperatura moderada.
  • Retirar del horno, dejar enfriar, desmoldar y espolvorear el pan con azúcar glas.
  • Decotrar con las cerezas confitadas reservadas.

• Nevados de coco

  • Con las claras se prepara un merengue suizo, es decir, en una ollita limpia y seca se ponen las claras y el azúcar, se mezcla bien y se bate con batidor de alambre a fuego moderado, hasta que las claras se caliente, el azúcar se disuelva y hay que EVITAR QUE SE CUEZA LAS CLARAS.
  • Al sacar del fuego, se sigue batiendo a punto letra en batidora eléctrica. Se le agrega el coco rallado y se mezcla de manera envolvente con una espátula de silicona especiales para reposteria.
  • Entonces se pone en una manga de reposteria y se forman los "Nevados" sobre una placa previamente enmantecada.
  • Se lleva al horno suave por el tiempo necesario para que queden dorados, y sequitos.
  • Se cortan las cerezas confitadas a la mitad y se ponen en la "cúspide".

• Bombones con almendras y cerezas al ron

  • COLOCAR EN UN RECIPIENTE PEQUEÑO LAS CEREZAS CON EL RON Y DEJAR DURANTE UNAS HORAS (EL MAYOR TIEMPO POSIBLE).
  • APARTE, EN UN BOL, MEZCLAR MUY BIEN EL DULCE DE LECHE CON EL CHOCOLATE Y EL RON EN EL QUE ESTUVIERON LAS CEREZAS DURANTE UNAS HORAS.
  • AGREGAR LAS ALMENDRAS MOLIDAS Y MEZCLAR, AÑADIR LAS ALMENDRAS PICADAS Y MEZCLAR HASTA FORMAR LA PASTA PARA LOS BOMBONES.
  • ARMAR CADA BOMBON CUBRIENDO, COMPLETAMENTE, UNA CEREZA CON UN POQUITO DE PASTA. PASAR CADA BOMBON POR COCO RALLADO Y LLEVAR A ENFRIAR A LA NEVERA.
  • AL SERVIR, COLOCAR LOS BOMBONES EN UNA BANDEJA, SOBRE UN POCO DE COCO RALLADO PARA QUE TENGAN UNA BUENA PRESENTACION.

• Receta de Agua de cerezas

  Limpia las cerezas bajo el chorro de agua fría y retírales los rabitos y los huesos. Colócalas en el vaso de la batidora. Cúbrelas con el agua y tritúralas bien. Filtra el liquido y pásalo a una jarrita. Introdúcela en el frigorífico. Sirve el agua de cerezas bien fría.