Riñones al brandy

5g. de proteínas, 23g. de hidratos y 15g. de grasa por cada 100g.

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2. Riñones al brandy

Ingredientes

• Cuatro riñones de cerdo Cuatro cucharadas de aceite de oliva Dos dientes de ajos Una cebolla roja Seis clavos Una copa de brandy Un vaso de caldo 50 gramos de arroz Dos hojas de laurel Agua

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 255Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 23g.
• Grasas: 15g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 23g.
• Grasas: 15g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Colocar una hora antes de cocinar los riñones en agua con vinagre.
  • Dorar la cebolla y morron en aceite, escurrir los riñones y colocarlos con las cebollas dejar que se cocinen un poco condimentarlos a gusto.
  • Agregar el vino blanco a gusto cocinar otro poco introducir el caldo solo pq los mismos riñones sueltan jugo, hervir 10 minutos.
  • Agregar harina hasta lograr que se espese terminar de cocinar a fuego suave seran unos 10 minutos mas o menos y a chuparse los dedos.
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