Riñones a la provenzal

3g. de proteínas, 16g. de hidratos y 17g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Riñones a la provenzal

Ingredientes

• 2 dientes de ajo
• perejil picado
• aceite de oliva o de girasol
• sal

Me gusta  Compartir en Facebook  Publicar en Twitter

Distintas formas de preparar la receta

• como hago riñones al la provenzal? | Yahoo Respuestas

  Ingredientes 1 riñon partido al medio. sal gruesa ajo picado, por lo menos tres dientes perejil picado vino blanco caldo manteca aceite de oliva

• riñon a la provenzal | Blogs | Locos X el Asado

  Riñones a la Provenzal! Receta fácil y deliciosa! Una achura que no todo el mundo probó y él que lo hizo, bien que la disfrutó! Una mezcla de sabor que no se ...

• Riñones a la provenzal - Recetas – Cocineros Argentinos

  Procedimiento Marinar los riñones por media hora en la heladera. Retirar y llevar a la parrilla. Salar y dar vuelta. Saltear en provenzal.

• Riñones a la Provenzal con Papas Paillason - 1 de 3 ...

  Ariel Rodriguez Palacios - La Cocina del 9 - 25/11/10 - Riñones a la Provenzal con Papas Paillason - 1 de 3.

• Riñones a la provenzal Receta de MarcelaPP - Cookpad

  Fabulosa receta para Riñones a la provenzal . Me encantan los riñones a la parrilla con ajo y perejil y aceite. Los riñones tienen que ser muy frescos, de ternera ...

• Recetas de rinones a la provenzal Fáciles

  rinones a la provenzal Descubre todas las recetas de rinones a la provenzal de entre miles de recetas de cocina, escogidas de entre los mejores Blogs de Cocina.

• Riñones a la provenzal - Índice de Nutrición y Recetas ...

  Riñones a la provenzal: Ingredientes: dos riñones de ternerita desgrasados y curados 2 horas con vinagre blanco un vaso generoso de buen vino blanco

• Riñón a la Provenzal - Receta Especial! | Blogs | Locos ...

  Riñones a la Provenzal! Receta fácil y deliciosa! Una achura que no todo el mundo probó y él que lo hizo, bien que la disfrutó! Una mezcla de sabor que no se ...

• Riñoncitos a la provenzal y crema. FotoReceta by Kuruzka ...

  A la provenzal y crema. FotoReceta by Kuruzka ... esta bueno,pero te digo,cociná los riñones apenas,cuando toman color los sacás y ahi reducis el líquido ...

• Plato muy sabroso: Deliciosos riñones a la provenzal ...

  Lengua provenzal con puré a la mozzarella. Hervir la lengua por 2 horas en caldo y desgrasar. Cortar en rodajas gruesas y dorar de ambos lados en sartén sin materia ...

• Receta Riñones a la Provenzal - Deleite Total! Locos X el ...

  Como preparar una Provenzal para acompañar un tremendo Riñon! porque unos ricos riñoncitos no pueden faltar en un buen Asadito! Si te gusto el capitulo ...

Marcar receta como inapropiada

Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 230Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 16g.
• Grasas: 17g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 16g.
• Grasas: 17g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Riñones a la provenzal” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

Otras recetas que pueden interesarte:

• Riñones de cerdo al jerez

  • LAVAMOS Y LIMPIAMOS BIEN LOS RIÑONES. LES CORTAMOS EN RODAJAS Y LES DEJAMOS EN UN RECIPIENTE CON AGUA, UN PUÑADO DE SAL Y UN CHORRO DE VINAGRE DURANTE 10 MINUTOS.
  • LAVAMOS BIEN Y LOS PONERMOS AL VAPOR, PARA ELLO PONEMOS UNA CAZUELA CON UN POCO DE AGUA Y LOS COLOCAMOS ENCIMA DE UN COLADOR UNOS 10 MINUTOS.
  • PASAMOS POR AGUA FRIA EN UNA SARTEN POCHAMOS LOS AJOS PICADITOS Y A CONTINUACION LE PONERMOS LOS RIÑONES. LE DAMOS UNAS VUELTAS Y AGREGAMOS LA SAL , EL PEREJIL Y EL CHORRETE DE FINO LA INA
  • COCEMOS UN PAR DE MINUTOS MAS Y LISTO.

• Omelette de riñones

  • Desgrasar los riñones, quitarles los conductos, cortarlos en cubitos y sumergir en agua con vinagre unos minutos. escurrir bien.
  • Calentar en un sartén la mitad de la manteca y dorar allí los cubitos de riñones, condimentar con sal y pimienta y rociar con el vino.
  • Dejar cocinar aparte batir los huevos con sal, calentar en un sartén el resto de la manteca, agregar el batido de huevos, dejar cocinar y agregar los riñones distribuyendo en la superficie. Doblar en dos y colocar en fuente y a degustar!!!

• Riñones con patatas

  Limpiar bien los riñones separando la grasa y los conductos. En una olla poner agua con sal y una hoja de laurel, cuando levante el hervor meter los riñones unos segundos. Escurrir el agua de los riñones, cortar en rodajas finas. Pelar y cortar las patatas en dados grandes que tronchen. En una cazuela poner el caldo, añadir las patatas, el perejil picado y a media cocción añadir los riñones, salpimentar. En una sartén poner el aceite, picar la cebolla bien picada, sofreír y añadir el pimentón y el vino, mezclar bien y añadir la mezcla del sofrito a los riñones, dejar cocer hasta que los riñones estén tiernos.

• Riñones de cordero al vino Rancio

  • Ponemos una sarten o cazuela de barro al fuego con un chorrito de aceite de oliva, y cuando esté caliente añadimos los ajos, cebolla, y pimiento todo troceadito, dejamos rehogar, 5 minutos.
  • Añadimos los tomates rallados, rehogamos todo junto otros 5 minutos, entonces añadimos el vino, los riñones, sal y pimienta molida, mezclamos bien.
  • Dejamos hacer a fuego medio hasta que los riñones esten tiernos y la salsita bien espesita, servimos caliente acompañados de unos costrones de pan frito.

• Riñones al brandy

  Poner al fuego una cazuela con agua y el laurel dejar que levante el hervor, añadir los riñones dejar que cueza 2 minutos retirar del fuego y reservar. En una cazuela añadir el aceite de oliva, picar la cebolla bien picadita, el ajo, y clavos, dejar que se poche todo bien. Mientras limpiar bien los riñones se cortan en rodajas, añadir a la cebolla rehogar unos segundos. A continuación añadir el brandy dejar evaporar el alcohol, el vaso de caldo de carne, cocer hasta que estén tiernos. Mientras en un cazo cocer el arroz el doble de agua que de arroz y sazonar. Acompañar los riñones con el arroz.