Receta de Tortilla francesa

12g. de proteínas, 0g. de hidratos y 14g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Receta de Tortilla francesa

Ingredientes

• 4 huevos
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• sal

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 173Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 12g.
• Hidratos de carbono: 0g.
• Grasas: 14g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 12g.
• Hidratos de carbono: 0g.
• Grasas: 14g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  2. Freir la tortilla por dos lados. Servir caliente.

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  • Removemos los huevos y los echamos en la sartén junto al aceite.
  • Removemos un poco los huevos.
  • Cuando veamos que la tortilla este un poco tostada le damos la vuelta.
  • Y a comer. Buen provecho.
  • Hasta la próxima receta.

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  • En un sartén antiadherente, incorporar aceite de oliva y llevar a fuego
  • En un bowl, incorporar el huevo y sal al gusto.
  • Incorporar en el sartén, de manera que se extienda en el sartén a modo de crepes.
  • Incorporar el queso rallado en todo el centro de la tortilla antes de que se cuaje.
  • Doblar los extremos y enrollar para que se forme un cilindro o tubo.
  • Dar vuelta a la tortilla para sellar el doblez y que termine de cocer en el interior.
  • Si la tortilla queda bien cocida, tendrá un ligero sabor a queso que acompañará al del huevo.

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  • Con los 3 huevos restantes preparar una tortilla francesa.
  • Engrasar molde rectangular para pudín, poner capas de carne finas otra de capa de jamón otra de carne, una capa central de la tortilla francesa otra de carne, otra de jamón, siguiendo con otra de carne y otra de queso y terminar con carne.
  • Meter al horno en baño maría a180ºC; dejar enfriar sin desmoldar guarda en frío por un día; desmoldar y servir en una fuente con la lechuga.