Receta de Sardinas a la plancha

15g. de proteínas, 12g. de hidratos y 6g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Receta de Sardinas a la plancha

Ingredientes

• 16 sardinas
• 4 dientes de ajo
• 1 barra de pan chapata
• aceite virgen extra
• sal

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 164Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina D Rico en fósforo

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 15g.
• Hidratos de carbono: 12g.
• Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina D Rico en fósforo

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 15g.
• Hidratos de carbono: 12g.
• Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  1. Limpiar las sardinas, quitándoles hasta la cabeza.
  2. Plancha al fuego, una vez caliente, pones las sardinas y bastante sal por encima. Las dejas que se hagan bien por una cara y luego las giras para que se doren por la otra.
  3. Si las giras más veces, se te desmontarán. Por ello, dorar por una cara y después por la otra y sacarlas.
  4. Colocar en el plato y regarlas de zumo de limón. Me gusta comerlas calientes, supongo que a tí también.

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  • PONER LAS SARDINAS EN AGUA UNA HORA Y MEDIA PARA QUE NO ESTEN SALADAS, SECARLAS CON PAPEL DE COCINA , EN UNA SARTEN PONER EL ACEITE.
  • A CONTINUACION LAS SARDINAS, CUANDO LE DAMOS LA VUELTA LE PONEMOS EL TOMATE CORTADO POR LA MITAD Y LOS GRANOS DE UVA.
  • LAS COCINAMOS A FUEGO LENTO Y CUANDO EMPIECE A SEPARARSE LA PIEL DE LAS UVAS Y ELTOMATE ESTE BLANDO LAS SARDINAS ESTAN LISTAS PARA SERVIR.

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  • Colocamos sal gruesa en el fondo de la bandeja. Seguidamente ponemos encima las sardinas, es muy importante ponerlas tal cual están con la tripa y la escama.
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