Receta de Salsa vizcaína

3g. de proteínas, 6g. de hidratos y 2g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Receta de Salsa vizcaína

Ingredientes

• 2 dientes de ajo
• 2 cebollas rojas
• 20 gr. de miga de pan
• 5 pimientos choriceros
• 400 ml. de caldo de verdura
• 1 copa de vino blanco
• 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• sal

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 52Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina C

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina C

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Ponemos a remojo los pimientos choriceros unos 45 minutos. Le quitamos la carne y lo reservamos (también la venden ya lista en tarritos)
  • Pochamos en una sartén la cebolla y los ajos. Añadimos la miga de pan de las tres rebanadas en trocitos.
  • A continuación la carne del pimiento, la sal, el caldo y el vino fino. Cocemos a poca temperatura unos 15 minutos. Pasamos por el chino y listo.

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