Receta de Rollitos de sidrería

2g. de proteínas, 10g. de hidratos y 7g. de grasa por cada 100g.

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2. Receta de Rollitos de sidrería

Ingredientes

• 3 manzanas
• 100 gr. de membrillo
• 100 gr. de nueces peladas

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 115Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en magnesio

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 10g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en magnesio

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 10g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Cuando el rollito este frío, retirar el film y envolver con el queso, poner otra vez films para que se sujete bien el queso, luego retirar el film y cortar en rollos de 2 cm.

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  • En una sartén poner aceite a calentar y cuando esté caliente , poner los rollitos y freírlos, darles solo vuelta y vuelta. Cuando los saquéis ponerlos en un papel secante para que absorba el aceite. Si habéis puesto palillos quitarlos.

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  • Cortar las lechugas y mezclarlas en un bol, aliñarlas con una cucharada de aceite de oliva y sal a gusto.
  • Disponerlas en una fuente o bandeja adecuada de manera decorativa.
  • Hacer rollitos con las rodajas finas de remolacha y con las lonchas de jamón york.
  • Colocar todos los rollitos sobres las lechugas de manera decorativa.
  • Agregar en el centro la cucharada de mermelada de remolacha.
  • Verter sobre la ensalda la otra cucharada de aceite de oliva, especialmente por los rollitos de remolacha y de jamón york.

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  • Hervir la ensaladilla, colar y enfriar muy bien en la nevera, salpimentar la ensaladilla a gusto, añadirle la mayonesa mezclando muy bien y reservar.
  • Disponer algunas hojas entera de lechuga sobre la bandeja cubriédola, cortar finamente las hojas restantes y colocarlas sobre las anteriores.
  • Armar los rollitos colocando una cucharada de ensaladilla sobre la loncha de jamón de tal manera que puedan enrrollarse.
  • Enrrollar las lonchas de jamón con la ensaladilla como relleno, disponer los rollitos sobre la lechuga de una manera decorativa.
  • Añadir a los costados de los rollitos los tomates cherry, reservando unos pocos para la decoración.
  • Pelar la manzana, cortarla en cuadritos pequeños y rociar los mismos con zumo de limón para que conserven su color, es decir, para evitar que se pongan oscuros.
  • Agregar los cuadritos de manzana a la ensalada, colocándolos a los costados de los rollitos al igual que los tomates cherry.
  • Aliñar la ensalada con aceite de oliva y sal a gusto, decorar los rollitos con mitades de tomates cherry y mayonesa.

• Kadaif de nuez (postre turco)

  • Separar la masa kadaif en hilos (a modo de "cabellos de ángel")
  • Formar rollitos con los hilos, poniendo en su interior las nueces picadas.
  • Colocar los rollitos en una bandeja con un fondo de manteca derretida.
  • Cubrir cada rollito con más manteca y cocinar en horno medio hasta que se doren.
  • Al sacarlos del horno, agregales el almíbar por encima.